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    甜酸白蘿卜怎么腌制好吃又脆(腌制白蘿卜的家常做法)

    蘿卜在我國民間素有“小人參”的美稱,它含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素的含量是梨的8—10倍。

    蘿卜我們平時除了煮蘿卜湯,還有炸蘿卜丸子,炒蘿卜片,涼拌蘿卜絲等,今天來和大家分享一個開胃的小咸菜腌蘿卜,做法簡單,腌一晚就能吃,用來喝粥夾饅頭都非常的不錯,下面就來看看具體做法吧

    食材準備

    白蘿卜 姜 蒜 小米椒 生抽 醋 白糖 食鹽

    制作方法

    1:首先準備一根白蘿卜,將它切成四瓣,然后在切成夾刀片

    2:切好后放入盆中,加入食鹽抓拌均勻,腌制一個小時,腌出蘿卜中的水份。

    3:準備適量的生姜,蒜瓣將它們切成片,小米辣切成辣椒圈。

    4:鍋中倒入一碗生抽,半碗陳醋,一勺白糖,一碗清水,開火將它們燒開后煮上2分鐘,然后倒出晾涼備用。

    5:一小時后蘿卜已經腌出了很多的水份,將腌出的水份倒掉,然后將蘿卜放入一個干凈的沙布中,將蘿卜包起來,用力的擠干蘿卜中的水份。

    6:蘿卜的水份擠干后,放入大碗中,加入姜片,蒜片和小米辣,倒入晾涼的料汁,封上保鮮膜腌制一晚即可食用。

    這樣我們的腌蘿卜就做好了,不管是早餐喝粥還是午餐解膩都非常的開胃下飯,有興趣的朋友趕緊試試吧!

    這里是大叔小廚房,一個愛做飯的大叔,喜歡分享美食制作方法,和烹飪技巧,喜歡我的原創(chuàng)作品,記得點贊,轉發(fā)和關注哦!

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