今天小編給各位分享打牙祭的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)打牙祭比喻什么進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

打牙祭是什么意思

“打牙祭”是四川方言里的一句老話，就是食肉動(dòng)葷，瀘州作為四川方言語(yǔ)系的一部分，自己的地方言當(dāng)然也叫“打牙祭”，或叫吃油大。顧名思義，打牙祭好似祭神一樣祭一下牙齒，吃油大是說(shuō)食品中以油為大。舊時(shí)，生產(chǎn)落后，人民生活很苦，能打一次牙祭也是幸事。

四川方言介紹：

四川話，屬漢語(yǔ)西南官話，又稱巴蜀方言。現(xiàn)今四川話形成于清康熙年間的“湖廣填四川”的大移民運(yùn)動(dòng)時(shí)期，是由明朝之前流行于四川地區(qū)的蜀語(yǔ)和來(lái)自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變?nèi)诤隙纬傻摹?/p>

四川省境內(nèi)較為常見(jiàn)的漢語(yǔ)方言還有土廣東話（屬客家話）和老湖廣話（屬湘語(yǔ)）等，其都以方言島的形式分布于四川各地。同時(shí)，四川省境內(nèi)還擁有部分藏語(yǔ)、彝語(yǔ)、羌語(yǔ)的使用者。

什么叫”打牙祭”？

“打牙祭”原本指每月兩次中吃一頓有葷菜的飯，后泛指吃肉或會(huì)餐加菜，偶爾享用豐盛的菜肴。

“打牙祭”的來(lái)歷主要有以下3種說(shuō)法：

1、祭祀易牙

“牙”指舊時(shí)廚師的祖師爺“易牙”，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，后來(lái)誤傳為“打牙祭”。

2、祭祀神靈、祖先

“牙”指衙門供職人員，其在祭神、祭祖后的第二天可以分吃祭肉，故稱祭肉為“牙（衙）祭肉”

3、一種軍營(yíng)制度

“牙”指古時(shí)主將、主帥所居住的營(yíng)帳前進(jìn)，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為“牙旗”。每逢農(nóng)歷的初二、十六日，便要?dú)?span id="pelhso3" class="wpcom_tag_link">牲畜來(lái)祭牙旗，稱為“牙祭”。

擴(kuò)展資料

“打牙祭”還有一層意思，切一小坨肉祭祀這種儀式，而那時(shí)能吃上點(diǎn)兒肉的機(jī)會(huì)也就那么幾回，所以凡有機(jī)會(huì)吃肉，統(tǒng)統(tǒng)被戲稱為“打牙祭”。

打牙祭在四川方言里是使用頻率很高的一個(gè)詞?！按蜓兰馈笔菚r(shí)代的產(chǎn)物，但是它不僅僅是當(dāng)年物質(zhì)匱乏，初一十五才能吃一回肉的說(shuō)法。

解放后，“牙祭”已被推而廣之，用以比喻為種種適意的美好享受，借代為盡情愜意的滿足。多看幾場(chǎng)電影，便自稱“打了一回電影牙祭”。另還有“新書牙祭”、“相聲牙祭”、“釣魚牙祭”等等。

參考資料來(lái)源：百度百科-打牙祭

打牙祭是哪里的方言？

打牙祭是四川的方言,在四川，打牙祭是一種祭祀習(xí)俗,后泛指吃肉。打牙祭是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯。原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯。后泛指吃肉或會(huì)餐加菜。打牙祭意思是偶爾享用豐盛的菜肴。做牙,又稱牙祭、做祃、年終餐會(huì),是指?jìng)鹘y(tǒng)中每月兩次的財(cái)神祭祀活動(dòng)。通常當(dāng)?shù)刎?cái)神即為土地神,因此民間認(rèn)為,土地神能夠保佑商家生意興隆,高朋滿座,客似云來(lái)。

打牙祭來(lái)源：

1.說(shuō)舊時(shí)逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為禱牙祭，后訛傳打牙祭。

2.二說(shuō)舊時(shí)祭神、祭祖第二天，衙i門供職人員可以分吃祭肉，故稱牙祭肉。

3.三說(shuō)牙祭本是古時(shí)軍營(yíng)中的一－種制度。在主將和主帥的營(yíng)帳前，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為牙旗。

打牙祭是什么意思?

打牙祭:原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯，后來(lái)泛指偶爾吃一頓豐盛的飯。

而今，“打牙祭”這個(gè)詞語(yǔ)隨著改革開放奔小康的進(jìn)程，已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)。80年代及以后出生的人很少有人知道這個(gè)詞語(yǔ)的含義了。

其實(shí)，“打牙祭”就是吃肉，含義極其簡(jiǎn)單，但相關(guān)內(nèi)容及其所折射出來(lái)的歷史的影子卻是頗耐人咀嚼的。

吃肉為什么叫“打牙祭”呢？首先得從“祭”字講起。祭，就是祭奠、祭祀。過(guò)去人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)時(shí)總要特別想法子弄點(diǎn)好吃的。那時(shí)候，所謂好吃的，最高境界就是吃點(diǎn)豬肉。有好吃的首先當(dāng)然要記住祖先，要先獻(xiàn)給祖先——祭祀。由于祭祀只是個(gè)儀式，所以只切不大一綹，放在神龕面前，點(diǎn)上冥幣、蠟燭表示表示而已。祭了祖先之后便將這一小坨肉切細(xì)“祭”自己的牙齒，于是便有了“打牙祭”之說(shuō)。“打牙祭”還有一層意思，切一小坨肉祭祀這種儀式，一年之中也就那么幾回；而那時(shí)能吃上點(diǎn)兒肉的機(jī)會(huì)也就那么幾回，所以凡有機(jī)會(huì)吃肉，統(tǒng)統(tǒng)被戲稱為“打牙祭”。

打牙祭

此詞反映的是四川人的祭祀習(xí)俗，后泛指吃肉，在四川地區(qū)使用得非常廣泛。其來(lái)源有多種說(shuō)法，主要的有以下三種：

一說(shuō)舊時(shí)廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，后來(lái)訛傳為“打牙祭”；

二說(shuō)舊時(shí)祭神、祭祖的第二天，衙門供職人員可以分吃祭肉，故稱祭肉為“牙（衙）祭肉”；

三說(shuō)“牙祭”本是古時(shí)軍營(yíng)中的一種制度。古時(shí)主將、主帥所居住的營(yíng)帳前進(jìn)，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為“牙旗”。每逢農(nóng)歷的初二、十六日，便要?dú)⑸髞?lái)祭牙旗，稱為“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又稱為牙祭肉），不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為“吃牙祭肉”。

“打牙祭 ”是什么意思？

釋義：平日很清苦者，偶爾吃一頓較豐盛的飯菜。

打牙祭，讀音：[ dǎ yá jì ]

造句：

1、我住在保佑橋街三仁商號(hào)里,什么時(shí)候打牙祭,都可以找我。

2、怪獸就是沒(méi)事在海里挑選鯨魚打牙祭;心情好就擄兩艘巨輪來(lái)當(dāng)玩具;心情不好就上岸到城市里發(fā)泄一番;捉不住、打不死的才是好怪獸!

3、只要六郎聽(tīng)話,隔三差五的,三哥就給你打牙祭！

出處：

1、舊時(shí)廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為”禱牙祭”，后來(lái)訛傳為”打牙祭”。

2、舊時(shí)祭神、祭祖的第二天，衙門供職人員可以分吃祭肉，故稱祭肉為”牙(衙)祭肉”。

3、”牙祭”本是古時(shí)軍營(yíng)中的一種制度。古時(shí)主將、主帥所居住的營(yíng)帳前進(jìn)，往往豎有以象牙作為裝飾的大旗，稱為”牙旗”。每逢農(nóng)歷的初二、十六日，便要?dú)⑸髞?lái)祭牙旗，稱為”牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉(又稱為牙祭肉)，不可白白扔掉，往往是將士們分而食之，稱為”吃牙祭肉”。

以上就是關(guān)于打牙祭比喻什么的出處及含義介紹，希望對(duì)大家有所幫助。