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良姜怎么食用
工具/原料
雞肉250克，香附12克，高良姜15克，紅棗5粒
切片良姜10克，研碎胡椒10克，豬肚500克，鹽
高良姜100克，香附200克，紅糖。
方法/步驟
1
1.將雞肉洗凈后，去掉肉皮上面的肥油，用開水翻煮，然后撈出置于篩網(wǎng)上，瀝干水分。
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2
將香附、高良姜、去核的紅棗洗凈后，與雞肉一起放進砂鍋。加入適量的清水，大火煮沸后，蓋上鍋蓋。用小火再煲2小時，調(diào)味隨量食用。
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3
2.將胡椒、良姜一起放入豬肚內(nèi)，把兩端扎緊。鍋中倒入適量的清水，用大火煮沸。
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4
煮沸后，改成用小火燉至肉熟爛。加入少許鹽來調(diào)味，可以喝湯，吃豬肚。
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5
3.首先高良姜、香附用清水洗凈，然后放入烘干機研碎成末。一包裝滿10g，再放入適量紅糖，一起裝入濾紙包中。
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6
每次可以取1包用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘后便可以飲用啦。
這是什么植物
花葉良姜（學(xué)名：Alpinia zerumbet ‘Variegata’）又稱花葉艷山姜、彩葉姜、斑紋月桃等，是姜科山姜屬多年生草本植物，原產(chǎn)于中國和印度，為艷山姜的園藝栽培種。花葉良姜葉色艷麗，十分迷人；花姿優(yōu)美，花香清純，是非常有觀賞價值的觀葉觀花植物。既可以盆栽種植，擺放于 室 內(nèi) 、 廳堂過道 、窗臺等明亮處，亦可露地栽培于室外，如庭院、池畔、公園等處作為點綴植物。[1]（概述圖片參考質(zhì)料來源：[2
良姜，沙姜，南姜有什么區(qū)別?
1、形態(tài)不同
良姜外形呈圓柱形，多彎曲，有分支，長5-9厘米，表面呈棕紅色或暗褐色；南姜的外形形似樹根，顏色較深，體積較大，顏色呈淺褐色或紅棕色，姜芽處呈微紅色；鮮沙姜的外形為圓形或近圓形，山奈則為切片后的厚圓片，鮮沙姜的顏色為淺褐色。
2、產(chǎn)地不同
南姜原產(chǎn)于亞洲熱帶，先分布于中國南部，西南部；良姜原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，在我國主產(chǎn)于廣東，海南；沙姜主產(chǎn)于廣西，廣東，云南等地，而廣東省的化州南盛位于中國的正南部，特別適宜沙姜的生長和栽培，所以所有沙姜的產(chǎn)地以南盛出產(chǎn)的為最佳最優(yōu)。
3、作用不同：
南姜常用于祛除魚腥、提味增香，如鹵鴨、鵝等；良姜可以用來炒菜調(diào)味、可以用來腌制食物，可以用來燉魚，做火鍋底料；沙姜多用于調(diào)配五香粉、咖喱粉等復(fù)合香辛料。它也可以用于醬、鹵、燒、熏等長時間加熱的菜品之中。
參考資料來源：百度百科-良姜
參考資料來源：百度百科-沙姜
參考資料來源：百度百科-南姜
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