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請問大家這個是什么調(diào)料？第一次見，科普一下
這，是我老家的那種品牌的東西，他是一種那個材料石材，相當(dāng)?shù)奈谖覀兝霞胰ィ教幎际撬?，是那個叫什么劈炮樹上的果實。我老家到處都是批泡樹皮，報數(shù)上面有很多果子，叫皮包骨皮包。國有很多活動多，我老家那種是最正宗的，想要去我老家隨便打這個相當(dāng)?shù)暮茫瑵L起來相當(dāng)?shù)南褡约哼€相當(dāng)?shù)腷eautiful。所以大家建議來我家吃，隨便吃吃大糞。
各種調(diào)料名稱及圖片
1，醬油
醬油用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。
2，食鹽
食鹽來源不同，有海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。
3，醋
東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上?！按住敝袊欧Q“酢”、“醯”、“苦酒”等?！坝稀笔恰熬啤弊肿钤绲募坠俏?。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。
4，味精
味精易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學(xué)方法合成。
5，雞精
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。
參考資料來源：百度百科-雞精
參考資料來源：百度百科-味精
參考資料來源：百度百科-醋
參考資料來源：百度百科-食鹽
參考資料來源：百度百科-醬油
常用的復(fù)合味調(diào)味品有哪些？
復(fù)合調(diào)味料包括固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料和液態(tài)復(fù)合調(diào)味料三大類。首先說液態(tài)的，出名的有海天、李錦記、聯(lián)合利華、欣和等；固態(tài)粉狀調(diào)味料比較出名的有味好美、太太樂、王守義、特斯特、味正品康、特味濃等；半固態(tài)的有海天、利民、四川美樂、廣東美味鮮等。另外非傳統(tǒng)行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品比較多的，比如海底撈，天味食品等。復(fù)合調(diào)味料不僅強調(diào)口感和風(fēng)味設(shè)計，還要考慮到其健康性。添加思賓格酵母抽提物不僅能增強產(chǎn)品鮮美味、醇厚感，同時緩和產(chǎn)品咸味、酸味，掩蓋異味等作用，還能達到低鹽、降糖的效果，適用于各種復(fù)合調(diào)味料的使用。
飯店大廚用的紅色桶的是什么調(diào)料
飯店大廚用的紅色桶的是用紅辣椒等制成的一種佐料。
相關(guān)：調(diào)料（輔助食材）
調(diào)料是人們用來調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調(diào)味料及雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料。調(diào)料有以下幾種：咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。
調(diào)味用的佐料，調(diào)料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。在中國，調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個概念，調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調(diào)料。
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