豬肉是大家最常吃的一種肉了，而近日廣州再現(xiàn)硼砂豬肉的消息引起關(guān)注。據(jù)了解，一些不法豬肉販子為了讓豬肉更好賣注入硼砂讓豬肉的顏色變得更好看，肉質(zhì)也摸起來更加的滑膩，即便放到第2天也不會變質(zhì)。那么廣州再現(xiàn)硼砂豬肉是怎么回事呢？下面來了解看看吧。
廣州再現(xiàn)硼砂豬肉是怎么回事
記者從番禺區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，8月中旬該局根據(jù)線索，聯(lián)合區(qū)公安分局對轄區(qū)內(nèi)的某“肉丸店”和某豬肉檔2處經(jīng)營場所開展突擊檢查并進行執(zhí)法抽樣。其中，在某豬肉檔經(jīng)營場所內(nèi)查獲經(jīng)營者用于清洗豬腸的硼砂一包。根據(jù)檢測機構(gòu)出具的《檢驗報告》顯示，部分豬肉丸樣品檢出硼酸成分。
目前，番禺區(qū)市場監(jiān)管局已對上述違法行為立案查處，并將有關(guān)情況通報至區(qū)公安分局，商請其提前介入調(diào)查。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將依法把該案移送區(qū)公安分局，依法依規(guī)追究當(dāng)事人刑事責(zé)任。
市場監(jiān)管部門介紹，當(dāng)含有硼砂的食品被人食用后，由于胃液是酸性，硼砂在體內(nèi)便會被轉(zhuǎn)化成硼酸。過量攝入會對人體健康造成危害，如肝腎損傷、中毒等。因此，硼砂、硼酸被列入國家衛(wèi)生部門發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》中，屬于《刑法》第一百四十四條規(guī)定的“有毒、有害的非食品原料”。一直以來，番禺區(qū)市場監(jiān)管局嚴厲打擊食品非法添加硼砂的違法行為。
據(jù)介紹，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者“用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品”的，視具體情況可能面臨行政處罰，或者刑事責(zé)任。
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