1、產地不同:安吉白茶,是浙江省湖州市安吉縣的特產,是國家地理標志產品;而福鼎白茶,則產自福建省東北部福鼎。
2、類別不同:福鼎白茶屬于白茶類,依據成品茶的外觀呈白色,故名白茶;安吉白茶屬于綠茶類,因自然變異整片茶葉呈白色,不同于帶有白色絨毛的白茶,是白葉茶按照綠茶方法制作而成,屬綠茶。
3、工藝不同:福鼎白茶的工藝,是以萎凋和烘干為主;安吉白茶的工藝,還分為鳳形安吉白茶和龍形安吉白茶。鳳形工藝是攤青、殺青、理條、搓條初烘、攤涼、焙干、整理,龍形則是攤青、殺青、攤涼、干燥。
1、產地不同:安吉白茶,是浙江省湖州市安吉縣的特產,是國家地理標志產品;而福鼎白茶,則產自福建省東北部福鼎。
2、類別不同:福鼎白茶屬于白茶類,依據成品茶的外觀呈白色,故名白茶;安吉白茶屬于綠茶類,因自然變異整片茶葉呈白色,不同于帶有白色絨毛的白茶,是白葉茶按照綠茶方法制作而成,屬綠茶。
3、工藝不同:福鼎白茶的工藝,是以萎凋和烘干為主;安吉白茶的工藝,還分為鳳形安吉白茶和龍形安吉白茶。鳳形工藝是攤青、殺青、理條、搓條初烘、攤涼、焙干、整理,龍形則是攤青、殺青、攤涼、干燥。
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