街邊小吃一般人們都是買(mǎi)了就帶走的，所以做一個(gè)街邊小吃項(xiàng)目，在人潮擁擠又熱鬧的街邊，有太多不同的小吃出現(xiàn)，消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者在選擇小吃和項(xiàng)目的時(shí)候，都在問(wèn)什么街邊小吃受歡迎？2021年一個(gè)人街邊擺攤做什么小吃好賣(mài)，月入過(guò)萬(wàn)的6個(gè)小生意和在大家一起分享一下：

一. 口袋饃

食為先口袋饃的饃是比較具特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸串是比較好的搭配，兩者缺一不可；醬料的熬制是口袋饃的核心，比較能影響到口袋饃的口味。醬料的熬制是口袋饃的核心，比較能影響到口袋饃的口味.

二 .雜糧煎餅

雜糧煎餅（也稱(chēng)煎餅果子）起源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類(lèi)或山珍海味，可以吃得津津有味。一個(gè)山東雜糧煎餅的成本不到一元，每天按平均買(mǎi)300個(gè)一天的就能賣(mài)到是1200元，除去必要的攤位費(fèi)和人工以及管理費(fèi)日雜費(fèi)等費(fèi)用，就按一天200元算，日利潤(rùn)就達(dá)到1000元，月收入就上萬(wàn)了，這樣的生意利潤(rùn)是非常可觀的。

三 .鐵板鴨腸

因?yàn)檫@種小吃?xún)r(jià)格不貴，非常實(shí)惠，關(guān)鍵是，吃起來(lái)口感好，西安大品小吃培訓(xùn)的師傅有秘制的醬料，做的鐵板鴨腸更好吃哦，鴨腸的脆爽搭配秘制的醬料，十分的過(guò)癮！越吃越想吃，有成品批發(fā)的地方，直接串好的鴨腸成品，成本很低廉哦，即便是賣(mài)30串10塊錢(qián)的，還是有不少利潤(rùn)的呢，看到鐵板鴨腸這種“超級(jí)開(kāi)胃”街邊小吃做為一個(gè)吃貨立馬沖上前排隊(duì).

四.蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是廣州的一種特色小吃，采用上等牛骨、雞架熬湯、然后再將處理好的各類(lèi)牛雜放入湯里慢慢煲出香味，最后再加入切好的蘿卜相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來(lái)的蘿卜牛雜，產(chǎn)品香濃味鮮，滋味可口。吃過(guò)牛雜的朋友都知道，現(xiàn)在很多地方的牛雜都是一碗一碗的賣(mài)，價(jià)格基本都在6-8元/碗。但一碗牛雜大部分東西都是蘿卜，牛雜比較少，這樣的話，賣(mài)8元一碗的牛雜，利潤(rùn)就能有5元毛利潤(rùn)。假設(shè)一天賣(mài)100碗牛雜，每碗銷(xiāo)售8元，那么一天的總銷(xiāo)售額就是800元，毛利潤(rùn)就是500元，如果你是擺攤賣(mài)牛雜，不需要店面月租的話，那么一天就有500元純利潤(rùn)可以賺。

五. 章魚(yú)小丸子

章魚(yú)小丸子又叫章魚(yú)燒，是日本的一種風(fēng)味小吃，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現(xiàn)在的章魚(yú)小丸子已經(jīng)普遍全國(guó)，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚(yú)小丸子的成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等.市場(chǎng)上的章魚(yú)小丸子大部分是賣(mài)5元一盒，一盒有4個(gè)，也就是說(shuō)1.25元一個(gè)，而一般一盒章魚(yú)小丸子的成本價(jià)在1—1.5元之間，純利潤(rùn)在3元左右，由此可見(jiàn)，利潤(rùn)空間還是相當(dāng)大的。

六. 油炸燒烤

油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉，加清水調(diào)成脆漿糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，通過(guò)高溫的油來(lái)炸出香脆的燒烤，這種燒烤做法是無(wú)煙制的。利潤(rùn)高:比如一個(gè)茄子成本幾毛,卻可以賣(mài)到4-5元一個(gè),日營(yíng)業(yè)額可達(dá)幾百至幾千。

大多數(shù)人們都特別喜歡吃街邊小吃，而且街邊小吃給投資者帶來(lái)的吸引力也特別的強(qiáng)大，它有著非常好的市場(chǎng)，能夠?yàn)橥顿Y者創(chuàng)業(yè)帶來(lái)很好的買(mǎi)賣(mài)。2021年一個(gè)人街邊擺攤做什么小吃好賣(mài)，月入2萬(wàn)的6個(gè)小生意，食為先教做的擺攤小吃品種多，還有麻辣燙，關(guān)東煮，壽司，醬香餅，包子饅頭，炸雞漢堡，糖炒板栗 ，手工涼皮，武大郎燒餅 ， 長(zhǎng)沙臭豆腐等項(xiàng)目，味道好，受歡迎。