簡要回答
說到茶葉,相信眾多的小伙伴在日常的生活當(dāng)中可能會喝過。其實我們在喝茶葉的時候,也需要了解一下茶葉的制作過程。一般在制作茶葉的時候,天還沒有亮,就需要到田里面去采茶葉。在采茶葉的時候,小伙伴們往往會是其中鮮嫩的部分。
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其實小伙伴們在采茶葉的時候,可以精心挑選。這樣的話,才能夠制作出優(yōu)質(zhì)的好茶。而我們在采到茶葉之后,可以將茶葉攤開。
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這樣的話,能夠有效的去除茶葉里面的水蒸氣和葉子當(dāng)中的青草味道,接下來我們就是要有效的殺青。
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具體的做法:將曬好的茶葉直接放到專業(yè)的工具當(dāng)中,然后我們需要用手不斷的進(jìn)行揉搓,經(jīng)過揉搓以后就會變干,并且茶葉慢慢的變成了兩邊尖尖的樣子。
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接下來我們需要將弄好的茶葉上火烤,這樣能夠讓茶葉發(fā)出香氣。其實上火烤的時候,一定要小火慢慢的烤,烤完之后就直接真空進(jìn)行打包。