天天消費(fèi)10月13日訊，12日晚，康師傅紅燒牛肉面官微宣布“跟自己聯(lián)名”推出冰紅茶味紅燒牛肉面，于10月13日晚20點在天貓康師傅官方旗艦店搶鮮開嘗。

康師傅天貓旗艦店顯示，該店鋪預(yù)售“味”知數(shù)盲盒，內(nèi)含12桶方便面，隨機(jī)掉落1-3桶冰紅茶味紅燒牛肉面，價格為49.9元，折合每桶單價4.16元，付款后3天內(nèi)發(fā)貨。

對此，網(wǎng)友表示“好刺激”、“好像嘗嘗味道是什么樣的”、“突然好奇是什么味”、“是不是就是拿冰紅茶煮紅燒牛肉面那個味”。也有網(wǎng)友問“有沒有紅燒牛肉味冰紅茶”？

前段時間，茅臺先后與瑞幸、德芙聯(lián)名推出醬香咖啡、酒心巧克力，康師傅“跟自己聯(lián)名”可謂是“另辟蹊徑”。據(jù)康師傅紅燒牛肉面官微發(fā)文，康師傅自稱“已經(jīng)是個成熟的品牌了，該學(xué)會與自己聯(lián)名了”。

多輪提價，業(yè)績回暖

財報顯示，2023年上半年，康師傅實現(xiàn)營收409.07億元，同比增長7.04%；股東應(yīng)占溢利約16.38億元，同比增長30.66%?？祹煾翟诜奖忝媾c飲品上均有小幅提升，相比前兩年的增收不增利，康師傅終于打了一場翻身仗。

從具體業(yè)務(wù)來看，2023年上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)營收為139.50億元，同比增長2.97%；占集團(tuán)總營收的34.10%，凈利潤同比上升48.11%至8.06億元，毛利率同比提高5.20個百分點至25.83%。飲品業(yè)務(wù)整體營收為266.06億元，同比增長9.5%，占集團(tuán)總收益65.04%，凈利潤同比提高18.06%至8.79億元，飲品毛利率同比提高0.52個百分點至32.66%。

事實上，受棕櫚油、面粉等原材料成本高漲之困，早在2021年，康師傅便陷入業(yè)績困境。2021年，康師傅方便面業(yè)務(wù)同比下滑3.60%。為此，康師傅在方便面板塊打出多輪提價戰(zhàn)略。

2021年三季度，康師傅對旗下20%的方便面品類產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價。2022年一季度，康師傅再次提價，將經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，提價12%；經(jīng)典桶裝方便面由4元漲至4.5元，提價12.5%，提價產(chǎn)品（按銷售收入計）占比60%以上。

從2023年半年報來看，提價戰(zhàn)略初有成效。

暗藏隱憂，營銷折戟《中國好聲音》

據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2022年，全球方便面消費(fèi)量達(dá)1205.6億份，同比增長2%。我國方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。

鯨參謀電商數(shù)據(jù)顯示，從2023年2月份的銷售額排名來看，排在前三名的品牌分別是康師傅、白象和統(tǒng)一。其中，康師傅品牌和白象品牌的總體市場表現(xiàn)領(lǐng)先，2月份康師傅品牌的總銷售額將近4200萬元，市占比約14%。

盡管業(yè)績回暖，但康師傅依舊暗藏隱憂。近年來，外賣、方便速食、預(yù)制菜的強(qiáng)勢崛起，無不侵占方便面市場份額，分走年輕消費(fèi)者的青睞。

為了圈粉，康師傅也在積極跟上年輕消費(fèi)者的步伐，借力互聯(lián)網(wǎng)紅利。截至發(fā)稿，康師傅抖音官方賬號已有178.8萬粉絲，店鋪銷量超126萬。

此外，康師傅還在營銷上下苦功，不僅與熱門綜藝《創(chuàng)造101》、《創(chuàng)造營2019》合作，與多個國漫、游戲IP聯(lián)名，還簽下當(dāng)紅明星王一博、吳磊等作為代言人，試圖拉近與消費(fèi)者的距離。

今年7月，康師傅還跨界冠名《中國好聲音》。宣傳文案稱，康師傅與《中國好聲音》將承包年輕人的味蕾與歌單，和年輕人玩在一起。用“聲音的韻味、食物的美味”打造全新的消費(fèi)體驗和文化交流平臺，讓更多人感受到中華美食的魅力；更為年輕人提供舞臺、鼓勵勇敢追夢的價值觀，用歌聲點亮美好生活，用匠心傳承中國味道，弘揚(yáng)中華飲食文化。

然而短短一個月后，因“李玟錄音門”事件，浙江衛(wèi)視宣布《中國好聲音》停播。

營銷折戟，康師傅“獵奇”口味能否挽留年輕消費(fèi)者，天天消費(fèi)將繼續(xù)保持關(guān)注。