蜂王漿是一種介于食品與藥品之間的高級滋補營養(yǎng)品,現(xiàn)在很多人吃蜂王漿滋補身體,蜂蜜也對身體有很多好處,有人將二者兌在一起食用,那蜂王漿兌蜂蜜保存多久呢?
蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質(zhì),味道酸、辣、辛、澀,對于很多人來說,不太容易接受這樣的味道,所以田野牧蜂常建議食用蜂王漿時與蜂蜜搭配食用,蜂蜜味道香甜可口,可以在一定程度上改善蜂王漿的味道,通常將蜂王漿和蜂蜜按照1:2的比例混合,常溫下可以保存1~2天,如果放入冰箱冷藏室中可以保存3~4天。
這是因為蜂王漿中營養(yǎng)豐富,含有多種活性物質(zhì),但是只有在新鮮狀態(tài)和貯存良好的條件下,才能發(fā)揮其特有的滋補作用,而且溫度是影響蜂王漿新鮮度和質(zhì)量的重要因素,因此,蜂王漿必須低溫貯存,在-2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質(zhì)量變化甚微,在-18℃以下貯存,可達數(shù)年而蜂王漿質(zhì)量穩(wěn)定。
所以蜂王漿兌蜂蜜最好放置在冰箱冷凍室中保存,這樣保存時間較長,更有利于蜂王漿中營養(yǎng)成分的吸收利用。蜂王漿中含有多種人體必需氨基酸、維生素、王漿酸、微量元素以及乙酰膽堿等營養(yǎng)成分,有很強的滋補作用,搭配蜂蜜中的多種物質(zhì)可以增強身體抵抗力,從而提高身體素質(zhì)。