丘 文

退休后一直在鄉(xiāng)下老家生活的三叔打來(lái)電話，說(shuō)老家河邊沙壩地的香蕉熟了，可以收割了，邀我周末回去吃午飯、割香蕉，回味家鄉(xiāng)香甜的飯菜，和城里無(wú)法比擬的清冽山泉。

披著霞光，踏著小河叮咚的節(jié)拍，回到老家——世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)藍(lán)坊鎮(zhèn)藍(lán)坊村。走進(jìn)老家懷抱，渾身有一種釋然的輕松感。是啊，有家就有溫暖，裊裊炊煙也總能讓游子心情舒暢。

你看，遠(yuǎn)山如黛煙霧朦朧，近處田疇油菜泛綠，滿眼暖色，沒(méi)有一點(diǎn)冬的味道。

故鄉(xiāng)的陽(yáng)光特別清亮，敞開溫暖的胸懷，擁抱山村的每一寸肌膚，山川田園，一草一木，都泛起春的豐潤(rùn)色澤。陽(yáng)光下，房前屋后的枇杷樹、桃樹、李樹……以及簇?fù)沓闪值幕ú輼淠荆环涞p繞，一覺(jué)醒來(lái)，冒出花苞和待放花蕾，閃現(xiàn)春的氣息。

門前的姜葉有些枯黃，搖曳著瘦瘦身軀，但體內(nèi)充滿辛辣和灼熱，村里人知道，那是成熟待收的表現(xiàn)。

菜園里就更熱鬧了，絲瓜、青瓜、南瓜剛剛獻(xiàn)出甘甜果實(shí)，退出舞臺(tái)，油菜、白菜、芥菜、蘿卜、大蒜和一些叫不出名的“秀兒”，一個(gè)個(gè)閃亮登場(chǎng)，把整個(gè)菜園子鋪灑得綠油油、嫩生生的，硬生生把寒冬拒之門外，為春天掙回許多面子。真是：春色滿園關(guān)不住，荷蘭藤蔓出墻來(lái)。

我說(shuō)，割香蕉去。三叔說(shuō)，別急，先嘗嘗往日割回來(lái)的熟香蕉，看與城里的香蕉味有什么不同？三叔在打開儲(chǔ)物間木門的瞬間，一股香甜味撲鼻而來(lái)。我驚嘆，什么香味？三叔說(shuō)，是香蕉香味！

好幾串碩大的香蕉呈現(xiàn)眼前。橙黃圓潤(rùn)飽滿的蕉條。急忙撕開蕉皮，往嘴里塞，清甜嫩滑芳香占滿整個(gè)腔道，沖擊味覺(jué)神經(jīng)，美極了！家鄉(xiāng)的味道真好！比市場(chǎng)上賣的香蕉更香甜、更純凈、更滑嫩，真是純天然美味果實(shí)。

香蕉林在河邊。吃完午飯，在三叔引領(lǐng)下，我們踏著綠意來(lái)到河邊。河畔廣袤田野，濕潤(rùn)肥沃，農(nóng)人也沒(méi)讓它閑著，都種上應(yīng)季菜，長(zhǎng)勢(shì)喜人，像鋪上一層綠毯。

由于陽(yáng)光充足，水量豐沛，肥沃富硒土壤滋養(yǎng)著河灘上的香蕉林、李樹林、桃樹林與蔥蘢蒼翠的草叢相接，構(gòu)成河畔自然生態(tài)風(fēng)光。香蕉林特別顯眼，是站成河邊的一道風(fēng)景，我用手機(jī)創(chuàng)作一幅《鄉(xiāng)土風(fēng)情》的美景圖，曬在朋友圈，贏得很多點(diǎn)贊。

我知道，這片蕉林和菜地有三叔的辛勞和汗水。

一架一架青黃色香蕉，沉甸甸的將樹身壓彎了腰。先把香蕉架割下來(lái)，再砍下香蕉樹。香蕉是一年一收成的，明年春夏再生新苗，又是一條“好漢”。每架香蕉果梳數(shù)較多的為9-11梳，每梳2排如扇形打開有18至24條，整架有約180-300條，重有約100斤。我扛著香蕉回家，心里美滋滋的。

三叔說(shuō)，香蕉砍下來(lái)不要用催熟劑，要讓它自然熟，將青黃色香蕉加數(shù)個(gè)蘋果、些許楓樹葉，放置木箱用棉被捂著增溫，存放二十天左右，讓香蕉慢慢自然變黃變熟。這樣的香蕉色澤金黃，味道更清甜、更自然、更鮮美。

是啊，家鄉(xiāng)的山好、水好、土壤好、陽(yáng)光空氣好，定能生產(chǎn)出純天然、無(wú)公害綠色食品。我看看香蕉，看看三叔，豐收的喜悅寫在他臉上，幸福而滿足。

吃午飯前，我看見三叔準(zhǔn)備了一大鍋紅薯、一大捆青菜、一大盆米糠飯。一看就知道是用來(lái)給家禽喂食的，三叔從來(lái)不用激素的催長(zhǎng)催熟飼料。是的，中午吃的鴨肉、豬肉、魚肉和青菜，都是純天然綠色食品，味道十分清甜可口。特別那紅燜鴨肉，香味蕩氣回腸，令人回味無(wú)窮……

我想，食品是有記憶和溫度的。從小的味覺(jué)，家鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣，是最固執(zhí)的習(xí)慣。家鄉(xiāng)的味道，如同鄉(xiāng)愁，伴隨我長(zhǎng)大。我熱愛(ài)家鄉(xiāng)的山水，更愛(ài)清甜的家鄉(xiāng)味！