薯苗是這個季節(jié)正吃得一種蔬菜，它的維生素含量高，并且還有著降血糖、降血脂、清熱解毒的功效，對人的身體有很大的好處。蝦皮非常鮮美，但是它的口感不太好，所以經(jīng)常會搭配著各種蔬菜來炒，它的營養(yǎng)價值高，特別是含有的礦物質(zhì)鈣，可以促進骨骼生長。
這道蝦皮炒薯苗中是將蝦皮和薯苗搭配在一起炒制，味道上，薯苗吸收了蝦皮的鮮美而變得有味十足，營養(yǎng)上，蝦皮和薯苗的營養(yǎng)中和在一起，維生素、鈣等都有了，全面均衡合理。
蝦皮炒薯苗的做法教程：
1.薯苗洗凈泡一下水，泡好后把它撈起。
2.鍋內(nèi)熱油(下多點油)，下蒜容炒香，下蝦皮翻炒。
3.等到蝦皮變透明時就下薯苗炒，炒熟后下鹽和雞粉調(diào)味出鍋。
成品圖：
蝦皮炒薯苗的美味小竅門：
1.這個薯苗要下多一點油，這樣吃起來會很美味。
2.全程大火，要快炒這樣炒出來的薯苗才會爽口好吃。
蝦皮炒薯苗的做法介紹到這里就結(jié)束了，這是一道吃起來清新又美味的菜肴，并且營養(yǎng)豐富，更重要的是現(xiàn)在正好是吃薯苗的季節(jié)，不妨做來和家人一起分享吧。
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