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    對蝦和基圍蝦的區(qū)別

    現(xiàn)實生活中特別受歡迎的水產(chǎn)食材,它肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,能滋補強壯身體,而且能促進人體生長發(fā)育,不過蝦也有多個不同的品種,對蝦和基圍蝦就是蝦的兩個不同成員,那么對蝦和基尾蝦的區(qū)別有哪些呢?兩者之間有什么不同呢?

    對蝦和基圍蝦的區(qū)別

    1、種屬區(qū)別

    對蝦和基圍蝦雖然都是瞎,但他們在種數(shù)上是有明顯區(qū)別的,對蝦屬于對蝦屬,而基圍蝦則屬于新對蝦屬。對蝦在國內(nèi)比較常見,它是對蝦屬的低表性存在,也叫中國明對蝦,它是基圍蝦的上級動物,這是兩者之間的重要區(qū)別。

    2、外形區(qū)別

    對蝦和基圍蝦在外形上也有明顯區(qū)別,對蝦是一種體型比較大的蝦,它的身體長度在15~30厘米之間,頭部有一根很粗壯的額劍,蝦須也特別長,外表略帶青色或者黃色,而基圍蝦是一種個頭比較小的蝦,它的身體長度在10厘米左右,它的額劍特別短具有鋸齒狀的輪廓。

    3、養(yǎng)殖條件

    對蝦和基圍蝦在養(yǎng)殖條件上也有明顯不同,對蝦是一種適合用海水養(yǎng)殖的動物,它是一種典型的海蝦,他對養(yǎng)殖環(huán)境的要求比較高,不但要有清潔的海水,還要控制養(yǎng)殖密度并能保證水體溫度?;鶉r也是一種海蝦,但它可以在淡水環(huán)境中養(yǎng)殖,對環(huán)境的適應(yīng)能力比較強。

    4、口感區(qū)別

    對蝦和基圍蝦在口感上也有明顯區(qū)別,基圍蝦的蝦皮是比較薄的,而且肉質(zhì)爽滑細膩,適合白灼或清蒸,而對蝦的肉質(zhì)是比較堅韌緊實的,它特別適合用來油門或者鹽焗,如果對蝦在烹調(diào)時不能把它完全做熟,這時會感覺蝦肉的口感比較差。

    上面對對蝦和基圍蝦做了詳細介紹,能讓大家知道對蝦和鯽魚蝦的區(qū)別有哪些,能更全面的了解兩者之間的不同,不過對蝦和基圍蝦在食用功效上沒有大太區(qū)別,大家平時可以放心食用它們,也可以根據(jù)自己的口感愛好在它們之間做出選擇。?

    鄭重聲明:本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng),不代表本站立場,版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。
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