終于熬到了8月，三伏天也快接近尾聲。
但氣溫還是“嗖嗖”地往上升，上去了就舍不得下來。末伏暑濕最盛，容易傷身體，很多病根都是這時(shí)候落下的。
所以，一方面要改掉不好的生活習(xí)慣，少貪涼，少熬夜，飲食有度；
另一方面，也可以吃點(diǎn)應(yīng)季的養(yǎng)生食物，調(diào)養(yǎng)調(diào)養(yǎng)身體。
那今天，養(yǎng)生君就給大家推薦適合末伏天吃的食物~
末伏絕不能錯(cuò)過2種“神仙肉”
俗話說：“伏羊一碗湯，不用醫(yī)生開藥方。”
提到羊肉，不少人覺得是冬天吃的食物，但其實(shí)在一年中最熱、營養(yǎng)消耗最大的三伏天，也是很適合吃羊肉的。
《本草綱目》認(rèn)為：“羊肉味甘、性溫，能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。”
圖源：壹圖網(wǎng)
大家都知道，中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的說法?，F(xiàn)代人過夏天，待空調(diào)房、坐空調(diào)車、吃冷食、喝冰飲，都會(huì)耗損陽氣，此時(shí)來點(diǎn)溫陽散寒的羊肉，再合適不過了！
陽氣補(bǔ)足了，還能防秋冬疾病，我們說的“冬病夏治”就是這個(gè)道理。
當(dāng)然了，夏季吃羊肉，不能像冬天那么溫、那么補(bǔ)，還是要盡量采用清淡的烹飪方式，避免燒烤煎炸，同時(shí)少放辛辣燥熱的調(diào)料，這樣可以在補(bǔ)充人體陽氣的同時(shí)避免上火。
養(yǎng)生推薦：蘿卜燉羊肉
原料：蘿卜500克、羊肉250克，蔥姜少許。方法：①羊肉、蘿卜切塊焯水，鍋內(nèi)放油，加白糖、羊肉炒上色，加入醬油、蔥姜炒勻。②加水適量，大火煮開后，放料酒，改為文火燉到六成熟，加入蘿卜，燉爛調(diào)味即可。點(diǎn)評：蘿卜性寒涼，能潤燥清火、去除油膩，是夏日吃羊肉的絕配，最為推薦。
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不過，羊肉雖好，但本身屬于熱性體質(zhì)、火氣比較大的人，還是不建議吃的。
容易上火的人不適合吃羊肉，養(yǎng)生君還有另一種肉推薦給大家，那就是鴨肉。
有道是“暑天吃鴨，無病各家”，為啥會(huì)有這個(gè)講究呢？
從中醫(yī)角度來看，暑傷氣，天熱人體肌膚腠理疏松，陽氣外泄，大家多少都有些虛勞之癥。
清代醫(yī)學(xué)家王孟英說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津”，這個(gè)季節(jié)吃對身體有好處。
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而且，鴨肉之補(bǔ)，為清補(bǔ)、涼補(bǔ)、平補(bǔ)，怕上火的人可以放心吃。
當(dāng)然，此時(shí)吃鴨還有個(gè)簡單粗暴的原因——好吃呀！
要知道，末伏前后的鴨子剛剛換好毛，肥瘦適宜，味道最為肥美，現(xiàn)在正當(dāng)時(shí)。
養(yǎng)生推薦：老母鴨冬瓜湯原料：老鴨半只，炒薏米50克，冬瓜500克，生姜、陳皮、鹽、白胡椒適量。方法：①薏米浸泡半小時(shí)到一小時(shí)，冬瓜、老鴨剁塊、焯水。②把鴨肉、冬瓜、薏米、陳皮連同姜片一同放入湯鍋，加水適量，大火煮開后，小火煲1~1.5小時(shí)，加鹽、胡椒調(diào)味即可。點(diǎn)評：此湯清熱消暑，同時(shí)還有祛濕的作用。
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不過要注意，鴨肉同樣有禁忌的人群，因受寒引起胃痛、腹瀉、腹痛、腰酸、痛經(jīng)者，最好少吃。
末伏養(yǎng)生，牢記“3不吃”
1、油膩刺激的食物最好少吃
天熱人胃口不好，總想吃一些能勾起食欲的，比如吃個(gè)孜然烤羊肉串、吃個(gè)重慶火鍋、吃個(gè)烤魚，再喝點(diǎn)小啤，小日子爽歪歪。
酸辣、香辣或煎炸、油炸食物確實(shí)能刺激食欲，但大熱天這么吃可能會(huì)傷脾傷胃，導(dǎo)致食滯、便秘、口臭。
建議大家，胃口不好的時(shí)候，可用山楂或陳皮泡水喝。
2、冷飲冷食不要亂吃
大熱天，不讓大家吃冷飲、吃冰西瓜也不現(xiàn)實(shí)，其實(shí)只要做到這兩點(diǎn)，就可以減少傷害——
第一，要節(jié)制。不節(jié)制的話，一時(shí)是爽了，過后招來腹瀉、胃痛，反而難受。
第二，分清時(shí)候。大量出汗、運(yùn)動(dòng)后、空腹時(shí)或飽餐后不要吃太冰涼的食物，否則對心臟、血管、腸胃都會(huì)造成刺激。
圖源：壹圖網(wǎng)
3、隔夜食物最好不要吃
盛夏熱濕，是細(xì)菌、病菌生長繁殖的好時(shí)候，一不小心食物就會(huì)被“玷污”。
所以，這個(gè)季節(jié)食物盡量不要放隔夜了，尤其是這兩種——
西瓜
西瓜放冰箱隔夜，細(xì)菌會(huì)翻倍，至于吃了會(huì)引起多嚴(yán)重的后果，要看西瓜放了多久？切西瓜時(shí)刀、案板干凈不？冰箱里的衛(wèi)生咋樣？你的免疫力咋樣？摸不準(zhǔn)的話，最好現(xiàn)買先吃，一個(gè)人吃不完整個(gè)西瓜，就買1/2或1/4個(gè)就行了。涼拌菜、涼面涼拌菜、涼面在加工過程中易受污染，如果隔夜吃，一般也不經(jīng)過高溫加熱，可能藏有不少致病菌，所以最好現(xiàn)制現(xiàn)吃。
來源：健康全說
