三餐美味，四季幸福，大家好! 餃子是中國的傳統(tǒng)食物之一，逢年過節(jié)，家家戶戶一般都會準備餃子。但是不是人人都會包餃子，所以速凍餃子走進了人們的生活，在來不及做飯的時候，煮餃子也是很便捷的。今天，我要給大家分享煮速凍餃子的小竅門。趕緊過來跟著我學吧！
【煮速凍水餃小竅門】
【基本材料】速凍餃子，食鹽
【基本步驟】
1.很多人因為工作忙，是沒有時間自己包餃子的，所以煮速凍水餃就是很多人的選擇之一。首先，我們?nèi)コ匈徺I一些速凍水餃，挑選自己喜愛的口味就可以。在煮速凍水餃之前，并不需要提前解凍，在煮制之前拿出來就可以。
2.準備一口干凈的炒鍋，給里面加入適量的清水，水要盡量多倒進去一些，這樣餃子才不會糊湯，開大火燒水。煮速凍餃子的水溫盡量控制在70攝氏度左右，基本上，就是鍋中的水底起了密集的小泡泡的時候，水溫就合適了。
3. 等水溫達到70攝氏度之后，先用勺子舀出兩勺熱湯汁，倒進碗里備用。然后，給鍋里加入一勺食鹽，用勺子將鍋里的水攪拌一下，幫助食鹽溶化。接著，把餃子放進熱水中，用勺子邊攪拌邊煮，以防止餃子糊鍋，而且要注意，不要蓋鍋蓋。
4. 等鍋里的水煮開了之后，給鍋里加入一碗冷水，一定是沒有加熱的水，繼續(xù)用勺子將餃子攪動幾下，并且把大火調(diào)成中火，慢慢地煮制。就這樣，一直攪動餃子，直到鍋里的水再次沸騰。注意了，這個過程，還是不需要蓋鍋蓋的。
5.等鍋里的水第二次沸騰了，再次加入半碗涼水，一邊用勺子攪動餃子，一邊讓它們在中火下慢慢地煮制。等鍋里的水第三次燒開了，就把剛才舀出來的熱水倒進鍋里，繼續(xù)用勺子將餃子進行攪拌，防止餃子受熱不均勻。
6. 其實，我們煮速凍餃子的時候，全程都不需要蓋鍋蓋，而且，每一次加入水之后，都要用勺子將它們攪拌均勻，這樣餃子才能受熱均勻，煮出來的才會勻。等鍋里的水又開了，餃子就煮熟了。
7. 等餃子熟透了，就可以關(guān)火了。用漏勺將餃子撈出來，控一下水之后，裝進盤子里，就可以端上桌和家人一起分享了。用這樣的方法煮出的餃子和新鮮的餃子沒有區(qū)別，一個個晶瑩剔透，吃起來非常香。學會之后就趕緊試著煮煮看吧！
【愛心小貼士】
1.煮餃子的時候一定要注意，加入涼水和加入熱水的時機一定要記住。
2. 我們在煮速凍水餃的時候，全程是不需要蓋鍋蓋的，這樣才能將凍住的餃子皮煮透。
3.這個煮速凍水餃的方法，適用于任何餡料的餃子。
今天的煮速凍水餃小竅門就分享到這里了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！
