時(shí)下正值桃子上市的季節(jié)
市場(chǎng)上售賣的各種品類的桃子
令許多“吃貨”們垂涎欲滴
桃子食用過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少？
哪些人群不宜吃桃子？
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桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果膠：桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，達(dá)到預(yù)防便秘的效果。
鉀：桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。
鐵：桃中含鐵量較高。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益，吃桃能預(yù)防貧血。
碳水化合物：桃子富含碳水化合物，可調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，以及增強(qiáng)腸道功能。
維生素C：維生素C可保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、肝臟，提高免疫力。
不宜食用桃子者
-糖尿病患者-
桃子的含糖量高，每100克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過(guò)量進(jìn)食，恐影響病情。
-胃腸功能弱者-
桃子中含有大量大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，故不宜食用。
嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃功能差，無(wú)法消化桃子中大量大分子物質(zhì)，易造成過(guò)敏。桃子易使人生熱上火，孕婦也需慎食。
-易過(guò)敏者-
剛開(kāi)始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重，應(yīng)該立即前往醫(yī)院診治。
桃子小食譜
-養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬-
將熟桃子4只約500克，去皮核，把肉刮入鍋中。另加洗凈的桑葚約250克，再加白糖約250克及水約500毫升，共煮沸。
用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、芝麻末，各約100克，再煮沸約10分鐘，待溫即可取食。此果醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功。
-清熱甜桃西瓜杯-
取約1000克重的小西瓜，從中間切開(kāi)，挖出瓜瓤和西瓜子另放，所剩瓜皮即為西瓜杯。
將脆桃2只約250克，去毛洗凈，去核切小片，香蕉2只約250克去皮切片，李子8個(gè)約150克洗凈，切片去核。
將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片混合，加入少量白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等。
-蜂蜜桃汁飲-
取蜂蜜20克、鮮桃1只。先將鮮桃去皮，去核后壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成。每日1~2次，每次100毫升。此飲有助預(yù)防胃炎。
素材來(lái)源：@上海發(fā)布
