大家好，我是大雄，今天給大家分享上一道秋季靚湯，既能夠去除秋燥，還能預(yù)防上火，滋補(bǔ)又潤肺。
來到秋天以后，雖然氣溫開始慢慢降低了，但氣候卻是特別干燥的，不進(jìn)行養(yǎng)生飲食的話，很容易變得火氣旺盛。
尤其是抵抗力稍微差一些的人，就會(huì)出現(xiàn)喉嚨又干又癢，老是覺得口干舌燥的狀況，因此，多喝一些湯類美食，是非常有必要的。
在這里呢，大雄給大家推薦的是銀耳雪梨湯，雪梨作為秋天的應(yīng)季水果之一，水分特別足，和銀耳進(jìn)行搭配的話，不僅能夠養(yǎng)生，女性朋友多喝一些，還有著美容養(yǎng)顏的特殊功效。
推薦美食：【銀耳雪梨湯】
食材：新鮮雪梨、紅枸杞、冰糖、銀耳
制作方法：
1、首先我們要把所需的食材準(zhǔn)備好，新鮮雪梨一個(gè)，給它削掉外皮，再把中間的梨核去除掉，將雪梨肉切成小塊狀。
2、一塊干銀耳我們要提前用水泡發(fā)，把它充分泡軟后，淘洗上兩遍左右，洗干凈灰塵雜質(zhì)，先用剪刀剪掉根部的銀耳蒂，再切成銀耳碎。
3、然后還要準(zhǔn)備的食材有一小把紅枸杞，以及一小把白冰糖，先裝在小碗里面，接著準(zhǔn)備上一個(gè)砂鍋。
4、將銀耳碎先倒進(jìn)鍋里，加上足夠的清水，開大火把銀耳煮沸騰以后，轉(zhuǎn)成小火，慢慢地熬上40分鐘，把銀耳里面的膠質(zhì)全部煮出來。
5、煮制的時(shí)候，中途要時(shí)不時(shí)地用勺子攪一攪，等40分鐘到了后，把冰糖和雪梨塊也倒進(jìn)砂鍋里面，繼續(xù)煮個(gè)十五分鐘左右。
6、看到鍋中雪梨塊煮軟爛了以后，最后再把紅枸杞下進(jìn)鍋中，稍微的給它攪拌幾下以后，就可以盛出來享用了。
功效介紹：
雪梨中的汁水是很足的，不管是在秋天，還是在冬天的時(shí)候，雪梨都是用于止咳化痰的好食材，它的清火去燥效果是很強(qiáng)的。
而搭配的食材冰糖，也能夠很好解決喉嚨干癢的問題，一個(gè)星期可以喝個(gè)三次左右。
烹飪小技巧：
1、想要煮出來的銀耳雪梨湯濃稠有營養(yǎng)的話，銀耳一定要切碎，而且是越碎越好。
2、煮銀耳的時(shí)候，不要偷懶，隔上一會(huì)兒給它攪一攪，防止銀耳糊在鍋底，影響做出來的口感。
3、這道湯除了可以加枸杞以外，還可以加入其它的食材，像紅棗、蓮子、百合、桂圓都是很營養(yǎng)的。
如何購買雪梨？
1、觀察雪梨的外皮。在購買的時(shí)候，可以觀察一下雪梨的梨皮，如果是特別粗糙，而且是厚厚的一層的話，不要挑選，它內(nèi)部的汁水很少。
2、我們要選擇的是皮薄細(xì)膩，且在雪梨表皮上沒有坑、沒有劃痕的，這樣的梨子通常是比較好的。
3、看雪梨的底部。買雪梨一定要下手拿起來看一看，尤其是雪梨的底部，一般優(yōu)質(zhì)的雪梨，它的底部凹得是比較深的，而且形狀會(huì)很圓。
以上所分享的知識(shí)，你覺得怎么樣呢？如果對你有用的話，給大雄點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的收藏和關(guān)注好不好？感謝大家的閱讀，我們下次再見面哦。
