提起朝鮮冷面,我印象最深的就是在大學(xué)里面餐廳里賣的朝鮮冷面,非常好吃,做的是酸甜口味的,夏天的時候吃,朝鮮冷面是比較冷的,本身夏天在濟南的話是非常熱的,一碗朝鮮冷面下肚,真的是非常的涼爽,特別舒服,所以就從此愛上了朝鮮冷面。現(xiàn)在馬上又要過夏天了,也是朝鮮冷面最活躍的季節(jié)了,所以一定要多吃一些。在網(wǎng)上有很多賣朝鮮冷面的干面,買回來之后可以自己去制作,根據(jù)自己的口味搭配不同的調(diào)料,做出來的口感也非常好。接下來我說一下自己在家制作朝鮮冷面的具體方法,希望對你有所幫助。
首先準備以下食材:
冷面,黃瓜,西紅柿,雞蛋,牛肉,香菜,辣白菜,白芝麻,白醋,醬油,雪碧,白糖,蔥,姜,八角。
制作步驟:
先準備一個碗里面放入清水,把冷面放進去浸泡一個小時。蔥切絲,姜切片。西紅柿清洗干凈,切成薄片。香菜清洗干凈,切成段。黃瓜切成絲。雞蛋放在清水里面煮熟以后去掉皮,從中間切開,放入碗中備用。牛肉選擇一小塊,買回來以后放入清水中浸泡半個小時,泡出里面的血水腥水。然后取出放入鍋中,加入清水,放入蔥,姜,八角,大火燒開以后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。撈出以后,放在案板上切成薄片,放入碗中備用。泡好的冷面放入沸水中煮一分鐘,撈出來以后迅速過一下涼水,取出以后放入碗中。準備一個大碗調(diào)配料汁,里面放入一勺白醋,一勺醬油,半瓶雪碧。再把煮好的冷面放入調(diào)料中。頂上鋪上準備好的配料,把西紅柿,黃瓜,牛肉片,辣白菜,雞蛋,全部放到頂上,然后把涼開水倒入碗中,可以多到一些湯汁,因為朝鮮冷面的料汁也非常好喝。最后在冷面里面撒上白芝麻和香菜碎就可以食用啦。烹飪小提示:
在做了朝鮮冷面的時候,里面也可以加入自己喜歡吃的水果,比如蘋果,梨或者是草莓之類的都可以放到上面,非常好吃。喜歡吃辣的朋友,可以在里面加入一些辣椒油或者是辣醬,攪拌一下,味道也很好。我是一個為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽,三個月前加入悟空問答,創(chuàng)造過單篇閱讀量349萬的成績,積累粉絲6800人,感謝大家對鏟子愛廚房的支持,每天在頭條持續(xù)分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關(guān)注,球球媽感謝大家觀看!鄭重聲明:本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng),不代表本站立場,版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。