黃豆芽有什么好吃的做法？

喜歡用美食表達(dá)愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式、美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請(qǐng)關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

每年的夏天，豆芽都會(huì)時(shí)常出現(xiàn)在我家的餐桌上，但大多的時(shí)候，吃的是綠豆芽，老媽每次提出買黃豆芽，我都會(huì)說：算了，黃豆芽一股豆腥味，怎么做都不好吃，說的次數(shù)多了，老媽也就不再問了，不過后來才知道老爸是喜歡吃黃豆芽的，雖難老爸不怎么做飯，但是老爸知道黃豆芽怎么做才好吃？

黃豆芽營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和維生素，但要做的好吃還真不容易，按照我老爸的說法，就是兩點(diǎn)：

1、無論怎么做，黃豆芽沒有豆腥味非常重要；

2、做的好吃的黃豆芽，是離不開五花肉的，爽脆的黃豆芽，只有吸收了五花肉中的油脂，吃起來才會(huì)特別香；

還記得多年前的一個(gè)夏天，老媽出門旅游，買菜的任務(wù)就落在老爸的肩上，那天，老爸買了他愛吃的黃豆芽和五花肉，然后在廚房做準(zhǔn)備工作，將黃豆芽摘洗干凈，泡在大碗中，之后將五花肉切成肉丁，放在盤中，當(dāng)一切準(zhǔn)備好后，將我叫到了廚房，說：我教你做黃豆芽，沒有豆腥味，這樣做的你老爸最愛吃：

1、黃豆芽去腥，非常簡單，只需要將摘洗干凈的黃豆芽放入沸水中焯一下水，之后撈出瀝干水分，黃豆芽的豆腥味就沒有了，而且經(jīng)過焯水后的黃豆芽，炒制的時(shí)候，還非常容易熟；

2、需要準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜泥和干辣椒，有點(diǎn)辣辣的味道，非常開胃；

3、切成小丁的五花肉，要在鍋中多多煸炒，炒出五花肉中的油脂，之后放入焯過水的黃豆芽，大火爆炒，放入食鹽和生抽調(diào)味；

4、黃豆芽入鍋后，要炒至鍋中的汁水逐漸減少，這樣出鍋后的五花肉丁炒黃豆芽才會(huì)好吃；

黃豆芽有什么好吃的做法？

自從按照老爸說的方法烹飪黃豆芽之后，我也就愛上這種做法了，五花肉丁爽口、黃豆芽開胃下飯，只有肉香再也沒有那難聞的豆腥氣，具體的做法如下，大家也可以在家試試哦；

1、鍋中放入大半鍋清水，大火煮沸后，放入我們摘洗干凈的黃豆芽，大火再次煮沸后撈出，瀝干水分；

2、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱后，放入蒜泥和干辣椒，炒出香味后，放入切好的五花肉丁；

3、五花肉在鍋中，多煸炒一會(huì)，炒出五花肉中的油脂，肉丁變的更小后，就可以放入我們剛剛焯過水的黃豆芽；

4、黃豆芽在鍋中，多多翻炒，充分吸收五花肉的油脂后，放入1勺生抽和小半勺食鹽，調(diào)味之后，待鍋中的汁水變少，大約2-3分鐘，即可出鍋，一盤好吃的五花肉炒黃豆芽就做好了；

黃豆芽有什么好吃的做法？

寫到最后，還想啰嗦幾句，做的好吃的黃豆芽，是離不開五花肉的，爽脆的黃豆芽，只有吸收了五花肉中的油脂，吃起來才會(huì)特別香；

最后感謝大家的閱讀，您在家是如何做黃豆芽的？大家可以在評(píng)論區(qū)給我們留言，分享您的做法，分享帶來快樂，我們?cè)谠u(píng)論區(qū)等您；

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，你要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！