□ 何勇
湖南長沙的歐女士發(fā)現(xiàn)，其網(wǎng)購的面包外包裝上，營養(yǎng)成分和配料都沒有寫，用問號代替，“像開玩笑似的”。11月14日，商家回復記者稱，這是贈送的試吃產(chǎn)品，不會有質(zhì)量問題。（11月14日極目新聞）
如商家所言，食品包裝上沒有寫營養(yǎng)成分和配料，并不等于產(chǎn)品有質(zhì)量問題。但是，食品配料不是“商業(yè)機密”，更不能對消費者“保密”，必須公開，這是法定義務(wù)。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，預包裝食品的包裝上應當標明“成分或者配料表”等九大事項，各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列。食品包裝上配料表的主要功能，就是滿足消費者的知情權(quán)，方便消費者根據(jù)配料表了解食品的營養(yǎng)成分和熱量等數(shù)據(jù)，消費者有權(quán)要求經(jīng)營者提供商品的主要成分。因此，對商家玩起配料“保密”的操作，市場監(jiān)管部門應當依法處理，責令改正。
“民以食為天，食以安為先”。食品安全直接關(guān)系到消費者的切身利益，也是每一個人應該享有的最基本的權(quán)利。在食品安全上，不該也不容有“秘密”，老老實實標注清楚，方為經(jīng)營之道。
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