【兩種酸梅湯做法】
酸梅湯配方一
黃冰糖120克、烏梅32克、話梅21克、干山楂片14克、陳皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克。
詳細(xì)做法步驟：
1、首先將烏梅32克、話梅21克、干山楂片14克、陳皮13克、洛神花4克、甘草2克，放入盆中加入適量清水清洗一遍，將表層的灰塵清洗干凈即可。
清洗干凈后將其裝入煲魚袋中，扎緊口，備用。
2、鍋中加入清水2000克，放入煲魚袋，浸泡兩小時(shí)，備用。
3、浸泡好以后開火，大火燒開后改為小火煮30分鐘，然后加入黃冰糖120克，將黃冰糖熬溶解后即可關(guān)火，關(guān)火后撒入少許桂花，放涼后即可飲用。
酸梅湯配方二
冰糖200克、干山楂片70克、話梅50克、烏梅30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克，桂花適量。
詳細(xì)做法步驟：
1、將干山楂片70克、話梅50克、烏梅30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克放入盆中，先用清水洗去表層的灰塵，撈出，備用。
2、鍋中加入清水2000克，放入冰糖200克、干山楂片70克、話梅50克、烏梅30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘關(guān)火后將所有材料打撈出來，然后再撒入桂花適量即可。
溫馨提示：
做好的酸梅湯自然放涼后灌入容器中，可以放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)后飲用。
也可以待放涼后加入適量冰塊、鮮薄荷葉、鮮檸檬片增加風(fēng)味。
熬煮的時(shí)間僅供參考，要試做以后根據(jù)口味濃淡來定時(shí)間。
一副配料一般可以反復(fù)使用三次，第二次和第三次熬煮時(shí)要適量增加時(shí)長，否則味道會(huì)太淡。
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