安徽淮南，又名壽春、下蔡，位于安徽省中北部，素有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的美譽(yù)！
安徽淮南
淮南特產(chǎn)有哪些？推薦淮南牛肉湯、八公山豆腐、安農(nóng)水蜜桃、上窯馓子、夏集面圓、壽州粉皮、肥王魚、壽縣大救駕、廷龍瓜子、蘆集綠豆圓、朱馬店羊肉湯、潘集酥瓜、田家庵老鴨湯、夏集貢圓等土特產(chǎn)品。
助力三農(nóng)，尋覓安徽特產(chǎn)，追夢(mèng)壽春，推薦6道淮南特產(chǎn)美食，請(qǐng)為老家點(diǎn)贊！
八公山豆腐
八公山豆腐，地標(biāo)產(chǎn)品，是淮南特色小吃，已列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
八公山豆腐
被譽(yù)為“豆腐之鄉(xiāng)”的淮南，制作豆腐已有千年歷史。推薦淮南豆腐宴，一菜多吃，有葷有素，清淡鮮甜，多食不厭。
淮南牛肉湯
這道美食在安徽地區(qū)，可謂家喻戶曉。但別的城市，真心沒(méi)有正宗的淮南牛肉湯?？梢哉f(shuō)口感、味道都差一截。
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯，湯水清透，但不失鮮美。粉絲細(xì)軟，但不覺(jué)軟爛；牛肉鮮咸，但不會(huì)油膩。
壽州涼皮
壽州粉皮以優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，具有一定的保健功效。通常作為干貨儲(chǔ)存，可熱炒、涮火鍋、入湯……
壽州涼皮
其外表薄如蟬翼，晶瑩剔透，輕薄勁道。入菜時(shí)，軟糯彈牙，鮮香入味，怎么吃都好吃！
壽縣大救駕
來(lái)到八公山下，不可不吃大救駕。面粉、白糖、豬油、青紅絲等幾十種配料，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序，才演變成大救駕。
壽縣大救駕
其口感酥脆，層次分明。點(diǎn)綴其中的各色配料更是豐富了其口感、味道。讓每一口都有不同的體驗(yàn)。
蘆集綠豆圓
據(jù)傳此特產(chǎn)，由宋朝流傳至今。以綠豆粉、淮河蝦皮、面粉、綠豆芽等配料，裹成圓球，炸制而成。
蘆集綠豆圓
它色澤金黃油亮，口感外脆里韌，其中還會(huì)有蝦皮等配菜的不同口感，滋味鮮香微咸，十分入味。
延龍瓜子
延龍瓜子選料精細(xì)，大小均勻，外觀飽滿。用當(dāng)?shù)孛囟恍莫?dú)特配方，不加任何添加劑制作。
延龍瓜子
它香味清淡，瓜子殼脆韌易剝，瓜子仁酥脆柔韌。入口香甜微咸，食之回味悠長(zhǎng)。
小編堅(jiān)信，淮南最大的特產(chǎn)，還是煤礦！
君不見(jiàn)，淮南已探明煤田儲(chǔ)量444億噸，占安徽省的70%，占華東地區(qū)的32%，是中國(guó)13個(gè)億噸煤炭基地之一，不愧為國(guó)家重要能源城市。
