隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和健康的標(biāo)準(zhǔn)也越來(lái)越高。特別是健身人群，蛋白粉更是不可缺少的健身營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑之一，經(jīng)常補(bǔ)充蛋白粉，能夠提高肌肉力量，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

蛋白粉什么時(shí)候吃效果最好，哪種蛋白粉更好，哪些人不宜吃蛋白粉？

吃蛋白粉有三個(gè)黃金時(shí)間段：

早晨起床后食用：經(jīng)過(guò)一晚上的休息，且長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食，急需補(bǔ)充能量，這時(shí)候補(bǔ)充蛋白粉，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被身體吸收，所以，建議早上食用蛋白粉。

健身后食用蛋白粉：健身后及時(shí)喝蛋白粉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有利于促進(jìn)肌肉的合成代謝，加快肌肉增長(zhǎng)，從而提高健身效果。

睡前補(bǔ)充蛋白粉：睡前補(bǔ)充蛋白粉，可以滿足人體的夜間營(yíng)養(yǎng)需求，建議食用具有緩釋作用的蛋白粉。

蛋白粉中的蛋白質(zhì)有植物蛋白和動(dòng)物蛋白，哪種更好？

推薦選擇動(dòng)物蛋白而不是植物蛋白：相對(duì)植物蛋白來(lái)說(shuō)，動(dòng)物蛋白的種類(lèi)和結(jié)構(gòu)跟人體自身的蛋白結(jié)構(gòu)更加相近，所以更容易被吸收。此外，動(dòng)物蛋白中所含的氨基酸種類(lèi)齊全，更加容易被消化、吸收和利用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更高。還需要注意看蛋白粉中所含的氨基酸種類(lèi)和含量：人體必需的氨基酸共有9種，這9種氨基酸是人體無(wú)法合成的，必需通過(guò)額外補(bǔ)充。

哪些人不宜吃蛋白粉？

肝腎疾病患者：肝腎功能不好的人要禁用蛋白粉。因?yàn)槭秤玫牡鞍追?，在體內(nèi)需要被進(jìn)一步分解成氨基酸，在分解的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生毒素，而產(chǎn)生的毒素需要通過(guò)腎臟來(lái)排泄，所以攝入的蛋白粉越多，對(duì)肝臟和腎臟造成的負(fù)擔(dān)也就越大，另外，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷。

痛風(fēng)病人：對(duì)于痛風(fēng)病人，應(yīng)該避免食用以大豆蛋白為主的蛋白粉，因?yàn)榇蠖怪械泥堰蕰?huì)讓體內(nèi)的尿酸增高，從而加重痛風(fēng)。

三歲以下的小孩：三歲以下的小孩如果吃蛋白粉的話，可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐或過(guò)敏等癥狀。