家常菜是家的味道，雖不是山珍海味，但卻是家的感覺(jué)，沒(méi)有什么比一桌香噴噴的家常菜更能溫暖人心。作為“掌勺人”，不僅要讓一家人吃得健康，還要吃得開(kāi)心。
今天，佳運(yùn)到家為您精心準(zhǔn)備了4個(gè)家常菜。家常食材，也能吃出新口味，喜歡的朋友可以收藏起來(lái)哦~
青椒炒雞蛋
蛋香濃郁、尖椒爽口，搭配在一起太下飯了！
食材：3個(gè)青椒、5個(gè)雞蛋
做法：
辣子雞丁
這道辣子雞丁絕對(duì)夠香、夠辣、夠入味，味道不輸飯店!
食材：雞胸肉
輔料：蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、老抽、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽
做法：
- 雞胸肉切丁搭配姜絲，一勺料酒，1勺生抽，1勺老抽、1勺蠔油，少許鹽、少許胡椒粉+1勺淀粉攪拌均勻腌制20分鐘。
- 雞胸肉油熱下鍋，炸至金黃撈出，再炸一次，撈出待用。
- 鍋中放入少許油，加入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的雞肉，翻炒均勻即可。
土豆燒豆角
這道菜可謂是米飯殺手，怎么吃都不會(huì)膩！
食材：土豆、豆角
輔料：蒜、老抽、醬油、蠔油、生抽、鹽、淀粉
做法：
- 將豆角切段，土豆去皮切條，用清水沖洗一遍。
- 鍋中倒油，油熱放入豆角，炸至起皺撈出，土豆炸至金黃撈出
- 鍋中留少許底油，倒入蒜末，倒入油炸土豆、豆角，再倒入2勺生抽、1勺醬油、1勺蠔油、少許鹽翻炒均勻，最后再淋入少許水淀粉，大火收汁即可。
干鍋菜花
做法超簡(jiǎn)單，好吃不怕胖的干鍋有機(jī)菜花，吃一次就愛(ài)上！
食材：菜花、青紅辣椒
輔料：豆瓣醬、蒜、蠔油、生抽、鹽、白糖
做法：
- 料汁：1勺生抽+1勺蠔油+半勺白糖
- 花菜過(guò)水煮兩分鐘后撈出瀝干。
- 鍋中倒油，熱油下蒜蓉和辣椒，再加入一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。
- 倒入菜花和料汁，翻炒均勻后出鍋
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