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    進入秋天,少給孩子吃肉,多吃4種高鈣菜,個子長得快,身體強壯

    進入秋天,少給孩子吃肉,多吃4種高鈣菜,個子長得快,身體強壯

    進入秋天,少給孩子吃肉,多吃4種高鈣菜,個子長得快,身體強壯

    要想孩子長個快,一定要抓住“黃金期”。一年四季,春天是孩子長個最快的季節(jié),不過還有種說法叫“轉(zhuǎn)骨趁秋天”。秋季也是孩子長身體的好時機,一定要注意補鈣。

    說到補鈣,很多人都會想到吃鈣片和牛奶,補鈣效果確實非常好,但不如多吃些“高鈣菜”,好消化好吸收,營養(yǎng)也全面。從食物中除了能獲取鈣質(zhì),還能獲取成長所需的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鐵、鉀,磷等,更有利于成長。

    今天我就和大家分享幾種“高鈣菜”,建議家長經(jīng)常做給孩子吃,讓孩子在秋天個子躥一躥。

    1、豆腐

    豆腐是用黃豆做成的豆制品,鈣含量很高,因為在點豆腐時還加入了鹵水,其中也含有一定量的鈣,一塊450克的豆腐,含鈣高達738毫克,約164毫克每百克,比高鈣牛奶還要高。

    豆腐還含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、磷脂、大豆異黃酮等成分,對生長發(fā)育有益。

    推薦做法——【豆腐蒸雞蛋

    準備內(nèi)酯豆腐、雞蛋、香蔥、生抽、香油、食鹽、黑胡椒粉。

    第一步、雞蛋打入碗中,加入食鹽、黑胡椒粉,攪散成雞蛋液,再加入1.5倍的涼開水攪勻。內(nèi)酯豆腐切小塊,放入雞蛋液中。

    第二步、蒸鍋加水燒開,把雞蛋液放入鍋中,蓋上一個盤子,蒸8分鐘后關(guān)火,取出后澆上生抽、香油、蔥花即可。

    2、上海

    上海青也叫油菜,含有豐富的維生素C、鈣,其中每百克含維C高達40毫克,鈣148毫克,遠超牛奶。同時還含有大量的膳食纖維,可以幫助消化。

    推薦做法——【清炒上海青】

    準備上海青、蒜瓣、食鹽、雞精、淀粉、清水。

    第一步、把上海青的葉子都掰下來,放進清水里洗干凈。燒一鍋開水,加一勺鹽、半勺油,倒入上海青煮30秒,顏色變深后撈出,用冷水過涼,瀝干水分。

    第二步、切一些蒜末,起鍋燒油,下蒜末爆香,倒入焯過水的上海青,大火翻炒半分鐘,加入適量食鹽、雞精調(diào)味,淀粉加水攪勻淋入鍋中,翻炒均勻即可出鍋。

    3、木耳

    木耳是非常好的食材,它的營養(yǎng)豐富且全面,含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),都是人體所需要的,其中鈣含量高達375克、磷201克,有利于骨骼發(fā)育,多吃個子長得快。

    推薦做法——【山藥炒木耳】

    準備山藥、干木耳、胡蘿卜、芹菜、食鹽、食用油、雞精。

    第一步、山藥去皮,洗凈后切片。干木耳泡發(fā),洗凈后掰成小朵。胡蘿卜去皮洗凈,切成薄片,芹菜摘洗干凈切小段。

    第二步、起鍋燒油,倒入胡蘿卜、山藥,大火快速翻炒1分鐘,斷生后倒入黑木耳、芹菜段,加入適量食鹽、雞精,淋入少量清水,翻炒均勻后即可出鍋

    4、苜蓿

    苜蓿也叫金花菜, 營養(yǎng)價值特別高,含有多種維生素、礦物質(zhì),其中維生素K的含量在蔬菜中排第一,維C高達118毫克,是桔子的4倍。鈣含量更高,達到718毫克,是牛奶的7倍多,如果能遇到,一定要多吃。

    推薦做法——【苜蓿麥飯】

    準備苜蓿、面粉、食鹽、蒜瓣、食鹽、生抽、花椒、干辣椒。

    第一步、苜蓿去掉黃葉、老梗,洗干凈后瀝干水分,切成小段,放入盆中加面粉拌勻。

    第二步、蒸鍋加水燒開,鋪上籠布,放入裹了面粉的苜蓿,蒸10分鐘即可,趁熱挑散晾涼。

    第三步、切蒜末、干辣椒放入碗中,澆上熱油激出香味,加入食鹽、生抽、香醋拌勻,澆在苜蓿麥飯即可。

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