午餐指的是在中午時(shí)間段中所用到的一餐，一般在12:00~1:00左右的時(shí)間段進(jìn)食。

　　對(duì)于大多數(shù)人群來(lái)說(shuō)，早餐和晚餐比較簡(jiǎn)單，甚至?xí)胁簧偃顺霈F(xiàn)不吃早餐和晚餐的行為。只有在中午的時(shí)候，會(huì)多吃一些食物，而且食物的種類(lèi)也比較多。可以為身體提供較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有更多的精力進(jìn)行下午的學(xué)習(xí)和工作。

　　但是，有不少人會(huì)出現(xiàn)一些不良的午餐習(xí)慣，這些午餐習(xí)慣對(duì)健康沒(méi)有任何的好處。

　　一、暴飲暴食

　　由于在早上的時(shí)候，很多人會(huì)出現(xiàn)沒(méi)時(shí)間吃早餐的行為。所以在吃午餐的時(shí)候，由于過(guò)度饑餓，就會(huì)出現(xiàn)大口吞咽食物以及暴飲暴食的情況。

　　這種進(jìn)食行為會(huì)使得胃腸道負(fù)擔(dān)驟然增加，而且很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。從而增加增加出現(xiàn)肥胖，以及患上高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　二、過(guò)于油膩

　　不少人在中午的時(shí)候，會(huì)選擇吃一些油炸、燒烤類(lèi)食物，以及大量的肉類(lèi)。如果午餐吃過(guò)多油膩類(lèi)食物，會(huì)導(dǎo)致消化道功能受損，還會(huì)引起肥胖現(xiàn)象。并且會(huì)影響到大腦的供血，很容易使人在下午時(shí)出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹現(xiàn)象。

　　三、吃剩飯剩菜

　　尤其是一些上班族，會(huì)在早上的時(shí)候做一些飯菜，然后將剩余的飯菜打包帶入到公司時(shí)。如果長(zhǎng)期吃剩飯剩菜，很容易形成營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。而且一旦滋生出細(xì)菌，會(huì)導(dǎo)致胃腸道和肝臟功能受損。

　　四、時(shí)間選擇錯(cuò)誤

　　不少人由于學(xué)習(xí)、工作的原因，午餐的時(shí)間會(huì)延遲，比如在下午2點(diǎn)之后吃午餐。這樣一來(lái)，胃部排空時(shí)間會(huì)比較久，很容易形成胃腸功能紊亂現(xiàn)象，甚至?xí)T發(fā)一些胃部疾病的出現(xiàn)。

　　不同人群如何選擇午餐？

　　一、學(xué)生人群

　　學(xué)生的午餐一定要注意各種營(yíng)養(yǎng)元素的搭配，以五谷食物為主，搭配上蔬菜和水果。還要增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)等各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素的食物，比如魚(yú)蝦類(lèi)、排骨、蛋類(lèi)等食物。

　　二、辦公室人群

　　辦公室人群的活動(dòng)量比較少，所以在午餐的選擇上，要注意清淡、容易消化。以蔬菜為主，并配合上少量的主食，還可以適當(dāng)搭配上一些魚(yú)蝦肉或者是蛋類(lèi)、瘦肉食物。

　　三、重體力勞動(dòng)人群

　　對(duì)于進(jìn)行重體力勞動(dòng)，以及進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的人群來(lái)講，一定要增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及碳水化合物的食物，比如一些動(dòng)物性食物以及海產(chǎn)品。另外，要增加米飯、饅頭等主食的攝入。

　　四、減肥人群

　　減肥人群的午餐同樣非常重要，要以蔬菜和粗糧為主，并且應(yīng)適當(dāng)搭配一些魚(yú)肉，少量的瘦肉和水果。既可以滿足身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，還不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的熱量。

　　總而言之，如果在吃午餐時(shí)采取以上4種錯(cuò)誤方式，會(huì)對(duì)健康造成一定的影響。所以任何人群在午餐食物，以及進(jìn)食方法的選擇上要有所注意。

　　尤其是食物的選擇上，要根據(jù)自己的實(shí)際狀況進(jìn)行選擇、除了以上4類(lèi)人群以外，對(duì)于老年人群來(lái)講，午餐應(yīng)適當(dāng)吃一些魚(yú)蝦類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜以及少量的粗糧飯。

　　而不管是哪一類(lèi)人群，吃午餐時(shí)一定不要出現(xiàn)大口吞咽、暴飲暴食的行為。否則，對(duì)健康也會(huì)造成較大的影響。