胃部是人體主要的消化吸收器官，我們每天吃的食物都要經(jīng)過胃部消化，以保證機(jī)體營養(yǎng)所需。因此，胃不好的人通常會影響到正常飲食，而飲食調(diào)理也是養(yǎng)胃的關(guān)鍵。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？面條的正確吃法是什么？

一直以來，對于胃部的保養(yǎng)，提倡的就是“三分治七分養(yǎng)”，而在日常養(yǎng)護(hù)中，飲食調(diào)理又是至關(guān)重要的一環(huán)。我們常聽說，吃面條養(yǎng)胃，那么是否真的如此呢？

1. 長期吃面條養(yǎng)胃還是傷胃：面條是常見的面食，是用面粉加工制成。面粉屬于精細(xì)面食，磨得比較細(xì)，相比于其他食物來說，比較容易消化。而且煮出來的面條也很軟爛，吃起來更易消化。加之面條中含有一些堿性物質(zhì)，可以中和胃部中多余的胃酸對于胃酸過多導(dǎo)致的胃病患者而言，可有效緩解胃部不適癥狀。因此，由面粉制成的面條對于胃不好的人而言，確實(shí)有助養(yǎng)胃。

但是，面條養(yǎng)胃的前提是要注意正確的烹飪方式，現(xiàn)在市面上面條的種類有很多，而同樣是面條，不同做法做出來的也給了我們更多的選擇。有時候不當(dāng)?shù)呐腼兎绞椒炊焕谖覆拷】档酿B(yǎng)護(hù)。

面條正確的烹飪方式：應(yīng)該是清湯面，即為用清湯或者是水煮，而且要煮得盡可能軟一些、爛一些，不能半生不熟，也不要加過多的調(diào)料，尤其要少油、少鹽、少胡椒辣椒等辛辣刺激性調(diào)料、少放各種各樣的醬等。當(dāng)然也不建議用油炸、拌面、炒面等，因?yàn)檫@些烹飪方式會無形中增加油脂、調(diào)味品等的加入，會過于油膩，增加胃部負(fù)擔(dān)，反而不利于消化，加重胃病。

2、養(yǎng)胃的飲食注意事項(xiàng)：對于胃不好的人群而言，必須管理好自己的日常飲食。注意規(guī)律飲食、均衡營養(yǎng)的同時，也要在平時多吃一些有助養(yǎng)胃的食物，而避免食用傷胃的食物。常見的養(yǎng)胃食物應(yīng)該是溫軟、易消化、素鮮的食物，如粥類、面食、山藥、紅薯、卷心菜等。而傷胃的食物就是我們常說的生冷、堅(jiān)硬、過熱、過酸、辛辣刺激性食物等，以及油炸食物、肥肉、甜品等高熱量、高脂肪食物，過多食用這些食物會增加胃部消化負(fù)荷，也不利于胃部健康。除此之外，一些不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣也會損害胃部健康，如狼吞虎咽、暴飲暴食、飲食過飽等，胃不好的人應(yīng)注意改變這些習(xí)慣，吃飯注意少量多餐、細(xì)嚼慢咽、七八分飽等。

我曾聽一位朋友說他有做段日子整整吃了三個月的面條，什么原因沒細(xì)問，但吃習(xí)慣米飯的人突然轉(zhuǎn)變成天天吃面條，除了經(jīng)濟(jì)因素，那么還有個可能就是身體上出了點(diǎn)問題。

在生活中，當(dāng)胃不太舒服時，往往會被建議吃些面條、稀粥這些易消化的食物。我記得多年前有回胃痛得難受，但又有些餓，于是想請人幫我買碗湯粉。有位老師傅說：胃痛哪能吃粉，應(yīng)該吃面條。果然，一碗熱湯面下肚后，疼痛緩解了很多。這位師傅也是老胃病了，按他講是面條好消化，而米粉不好消化，吃了胃會更痛。

面條中含有堿，能中和胃酸，緩解胃部的不適，尤其適合胃酸過多的人。不過面條也需煮得軟爛，太硬的面條不行，那樣只會增加胃的負(fù)擔(dān)，養(yǎng)不了胃。

當(dāng)胃有問題時，吃軟爛的面條可以起到養(yǎng)胃的作用，胃是“三分治七分養(yǎng)”的，那么是不是就可以長期吃面條呢？

以前有位同事，他的胃病比較嚴(yán)重，所以他一日三餐吃的都是面條，吃了好多年。那位同事外表看上去又黃又瘦，有沒有補(bǔ)充別的營養(yǎng)我不太清楚，但能堅(jiān)持吃那么多年的面條，說明面條對他還是有效果的。所以，有胃病的人長期吃軟爛的面條還是可以養(yǎng)胃的。

只是，對于正常人而言，就沒有必要長期吃軟爛的面條了。因?yàn)槿梭w的器官經(jīng)常使用就會變得發(fā)達(dá)，而不經(jīng)常使用就會逐漸退化，胃也是一樣的。如果長期吃軟爛的食物，那么胃的消化能力也會減退的。所以到那時，就不是養(yǎng)胃而是傷胃了。

正常人對面條的吃法怎樣都行，做湯面、拌面、炒面等等，按自己的喜好來。只是，對于胃部不適、需要用面條養(yǎng)胃的人來說，這面條最好是做成清淡的湯式，而且面條必須軟爛。過于油膩，或是硬的面條都會難以消化，給胃部造成不適感。

生活是很真實(shí)的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，大家有什么更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點(diǎn)個贊，并關(guān)注我一下，最后別忘了幫我分享，轉(zhuǎn)發(fā)一下哦！特別感謝！

俗語說十人九胃，這句話說明得胃病的人是比較多的。我們的胃是比較強(qiáng)大的，它每天接受各種各樣的食物，包括辣的、酸的、甜的、刺激性的，雖然它能消化這些食物，但是有時候卻顯得那樣力不從心?，F(xiàn)實(shí)中很多人朋友因?yàn)闆]有注意飲食，所以把胃弄壞了，稍微吃點(diǎn)飯就會感覺到吃飽了，而且還會經(jīng)常感覺到胃部不適。

胃的工作量其實(shí)挺大的，那些食物每次從胃經(jīng)過的時候，都會對胃造成一定的機(jī)械損傷，雖然胃有一定的應(yīng)對機(jī)制，但是這樣的長期機(jī)械損傷，肯定會使胃的功能減退。不少人知道自己的胃不好，就開始想辦法養(yǎng)胃，據(jù)說吃面條可以起到養(yǎng)胃的作用，但是又不知道真假。今天醫(yī)者良言一文解答這個問題。

1.長期吃面條到底是養(yǎng)胃還是傷胃？

大家估計都知道面條的主要原料就是面粉，雖然也有別的添加劑，但是這些添加劑的成分是比較少的，所以面條是一種比較容易消化吸收的食物。

目前來說制作面粉的原料就是小麥，站在中醫(yī)的角度來考慮，小麥性平、味甘、容易消化，而且它本身就是一種堿性的食物。我們都知道胃為了更好地消化食物，就會分泌適當(dāng)?shù)奈杆帷，F(xiàn)實(shí)中很多人胃不好，所以可能會使分泌的胃酸量太多，這樣的話就會造成反酸、燒心、腹部不適的癥狀。由于小麥呈堿性，所以在一定程度上可以中和胃酸，對于腹部不適有一定的緩解作用。

不考慮別的因素，單純說面條的話，它還是具有一定的養(yǎng)胃的作用。但是這個也不是絕對的，如果面條自身有一定的問題，比如發(fā)霉了、產(chǎn)品達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)（添加劑超標(biāo)、面條不干凈等），這些肯定會對人的健康造成一定的威脅。霉變的面條里面含有比較多的霉菌，它被吃進(jìn)去以后，會對胃粘膜造成損傷，而且還會使腸道菌群出現(xiàn)一定的問題。與此同時，霉菌可能還會產(chǎn)生某種物質(zhì)，比如黃曲霉素，煮面條的高溫是不足以破壞它們的。

但是需要，如果長期吃面條還有可能會對胃不好。雖然面條本身是一種比較容易消化的食物，但是如果長期單純吃這種食物，那就會使人的消化功能下降，這樣的話對胃肯定也是不利的。這就好比大家平時說的口語“不干不凈、吃了沒病”，也就是說致病菌和人體是一種平衡狀態(tài)，之所以沒有被感染是因?yàn)槊庖吡椭虏【幱谄胶鉅顟B(tài)或者免疫力強(qiáng)一些。經(jīng)常吃那些不是太干凈而且又不足以讓人致病的食物，能對免疫力有一定的鍛煉。長期吃面條以后，由于面條太容易消化了，所以胃的功能得不到一定的鍛煉，所以對胃也不好。

2.面條的正確吃法是什么？

吃面條時，注意別吃的太飽。現(xiàn)在的食物不像過去那樣匱乏了，大家也都能吃飽喝足，但是現(xiàn)實(shí)中有很多人吃飯的時候都是吃到吃不下去為止。大家可能只是認(rèn)為吃的太飽會讓人容易變胖，但是很多人估計會想不到吃的太飽會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。我們的胃在某種程度上來說就相當(dāng)于打工者，它每天也需要休息，也需要工作適度。如果每天都吃的太飽，那胃得不到休息，如果一天了胃還能承受得住，但是長期處于超負(fù)荷的狀態(tài)，胃也是扛不住的，最終胃功能肯定也會下降的。面條雖然相對來說容易消化，但是吃得太多對胃也是不好的。我們的胃每天都會經(jīng)受食物的機(jī)械刺激，之所以胃還能正常工作，主要是因?yàn)樗淖晕倚迯?fù)能力比較強(qiáng)，但是胃也需要一定的時間去修復(fù)機(jī)械損傷。吃面條的時候可以控制在7分飽左右，讓胃得到一定的休息時間。

吃面條，不要吃的太油、太辣。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)一個問題，一旦有一天吃的太油的時候，就不容易感覺到饑餓，甚至還會感覺有點(diǎn)腹脹。其實(shí)這種現(xiàn)象主要是因?yàn)橛湍伒氖澄锛又亓宋改c道的負(fù)擔(dān)，而且減慢了胃腸道的蠕動，所以吃的油肯定是對胃不好的。還有的人在吃面條的時候，喜歡在里面放一些辣椒，甚至有些人不管吃什么飯，幾乎是頓頓有辣椒。大家都知道辣椒是一種刺激性比較強(qiáng)的調(diào)味品，它里面的辣椒素對胃粘膜有強(qiáng)烈的刺激，如果一次吃的辣椒太多，就會造成胃黏膜的充血，而且辣椒還會刺激胃酸的分泌，這些胃酸會刺激胃黏膜，從而加重胃部的不適。不過也不是說一點(diǎn)辣椒也不能吃，只是需要控制攝入的量和辣椒的辣度。適當(dāng)?shù)某岳苯菲鋵?shí)能夠增加胃部的血流量和粘液的分泌，對于胃具有一定的保護(hù)作用。但是如果吃辣椒的時候，出現(xiàn)了不舒服，那就是身體在發(fā)出警告，提示不要再吃辣椒了。

吃面條的時候，不要僅僅只吃面條，還要加入點(diǎn)別的物質(zhì)，并且注意細(xì)嚼慢咽。大家估計經(jīng)常聽到要做到營養(yǎng)均衡吧，雖然面條好消化，但是它里面的營養(yǎng)物質(zhì)是不多的，說白了它里面就是一些糖類。一個正常成年人每天不僅僅需要攝入糖類，還需要攝入蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。做面條的時候，可以在里面加點(diǎn)蔬菜、肉絲，這樣不僅僅能做到營養(yǎng)均衡，還能夠鍛煉胃腸道的消化功能。在吃面條的時候，還需要注意細(xì)嚼慢咽。現(xiàn)在的生活節(jié)奏比較快，很多人在吃飯的時候，都是選擇狼吞虎咽，殊不知這樣會讓面條咀嚼的不夠充分，不利于面條的吸收和消化。

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長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？面條的正確吃法是什么？

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

先給大家說說我家的飲食習(xí)慣，爸媽習(xí)慣吃米飯，喜愛大魚大肉、濃油赤醬，對于一切菜肴，他們的做法都可以紅燒，比如五花肉燒土豆、五花肉燒蘿卜、五花肉燒蓮藕、五花肉燒干子等，無論是豆制品還是各種蔬菜，在我爸媽的眼中，如果沒有五花肉，我想他們可能都不會做飯；

這次疫情，只能宅在家中，購買各種蔬菜、肉類、豆制品，也就只能依靠社區(qū)團(tuán)購，爸媽年紀(jì)大，這些都不太懂，所以，就全權(quán)交給我來處理；

加上這是一段特殊的時期，爸媽也將自己的飲食下調(diào)了一個檔次，他們知道，現(xiàn)在這個特殊時期，能買到蔬菜和肉類就算非常不錯了，家中的飲食也不能像以前那樣，做什么菜都離不來五花肉，所以，我家的日常生活，也變得更加的健康，午餐和晚餐，吃的也相對清淡；

說說，我爸媽的切身感受吧，一顆普通的大白菜，一碗普通的面條，我爸媽經(jīng)過這段時間的洗禮，他們居然覺得特別美味，這段時間，偶爾的晚餐我就會做面條，爸媽大口的吃著面條，相互間非常開心的聊著天，老爸感慨道：以前怎么就沒有覺得面條這么好吃，北方人喜歡吃面條還是有道理的；

老媽說：這段時間，吃的比較清淡，胃里特別舒服，不像以前，花了很多錢買菜，吃完胃還不舒服，還要吃嗎丁啉；

這時，我爸媽的真實(shí)感受，今天看到題主的這道問答題，我也開始思考，我想先和大家聊一聊，吃什么樣的食材是最養(yǎng)胃的：

1、米飯和面條進(jìn)行比較，相對來說，清淡的面條要比吃米飯養(yǎng)胃；

2、吃稀飯搭配饅頭，要比吃大米飯養(yǎng)胃；

3、喝牛奶前，先吃一點(diǎn)淀粉含量多的食物，比如饅頭，會比較養(yǎng)胃；

4、生活習(xí)慣也很重要，少吃多餐，每次最好能做到只吃七分飽，最忌暴飲暴食；

5、生活要有規(guī)律，按時吃飯，按時睡覺，少吃油炸、辛辣、煙熏的食材，過酸過涼的刺激性食物也要少吃，多吃素菜和粗纖維的食物；

6、如果我們喜歡吃面條，我們應(yīng)該多吃清湯面，面條煮的軟一些，爛一些，少油、少鹽、少放辛辣類的各種醬料，面條中的肉類食材，如果過于油膩也會給胃增加負(fù)擔(dān)，不利于消化，所以如果長期吃面條，還想養(yǎng)胃，還是要以清湯面為主；

上文，我們給大家簡單的分析了，如果想要長期吃面條，清淡不油膩的清湯面可能會有養(yǎng)胃的作用，下面，我們給大家說說面條的正確吃法？

1、北方地區(qū)吃的面條多半是家中自己制作的手搟面，南方地區(qū)，由于是吃米飯的緣故，幾乎不會在家中制作各種面食，說起吃面條多半是指，超市買的各種掛面；

2、從購買掛面的角度來說，真有好壞之分，我建議大家盡量購買知名品牌的掛面，畢竟一分錢一分貨，只有買錯的，沒有賣錯的，所以，建議大家盡量在超市購買；

3、在家給爸媽做清湯面，也不能太過于清淡，但我還是特別注意，盡量少油少鹽，不放過于辛辣的各種調(diào)料；

4、我常見的做法是這樣的，首先炒一盤青椒炒肉絲，然后往炒好的青椒炒肉絲中放入少許的青菜，比如大白菜葉、小白菜，讓其在青椒肉絲的湯汁中煮至斷生，然后小火煨著，做成清湯面的臊子，蔬菜吸收了青椒肉絲中的油脂，放入面條中后，幾乎就感覺不到油膩了；

5、清水下面，鍋中放入大半鍋清水，大火煮沸后，放入3-5個泡發(fā)好的香菇，增加面湯的鮮味，多煮一會，放入掛面，將掛面煮熟，軟爛一些后，盛入碗中，面湯中，我會再放入少許的青菜和，煮至斷生后，同香菇一起盛入面條的碗中；

6、最后依據(jù)個人的習(xí)慣，放入面湯，最后放入另外一口鍋中的青椒肉絲，來一點(diǎn)湯汁，這是一碗標(biāo)準(zhǔn)的清湯面，但是，味道卻非常不錯；

寫到最后，還想啰嗦幾句，長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃，這個也要因人而異，有人長期吃米飯，偶爾換換口味，來點(diǎn)面條還可以，突然改變，長期吃面條，想想就不是一件容易的事情；

改變一個人的習(xí)慣是一件非常困難的事情，如果想要改變一個人的飲食習(xí)慣，我覺得會更加困難，所以，想要養(yǎng)胃，不是只有吃面條這一個選擇的，只要我們的飲食有規(guī)律，少吃多餐，每次能做到只吃七分飽，不暴飲暴食，按時吃飯，按時睡覺，少吃油炸、辛辣煙熏的食材，過酸過涼的刺激性食物少吃，多吃素菜和粗纖維的食物，我想這樣也能養(yǎng)好我們的胃，最重要的是，這是一個長期的過程，我們要找到最適合自己的吃法；

最后的最后感謝大家的閱讀，大家可以在評論區(qū)給我們留言，說說您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區(qū)等您！

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

感謝邀請。

吃面條是一種簡單又美味的飲食方式，不過很多朋友會擔(dān)心如果長期吃面會不會對健康有威脅，其實(shí)科學(xué)吃面對健康沒有太大影響，不過大部分人吃面的方式都不太正確。面條大多用精白小麥粉做成，它的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，主要作為主食類食物食用，含有少量礦物質(zhì)、維生素，所以，如果面條要作為一頓正餐的話，我們肯定還要添加其他豐富的配菜才行。但我們平時吃的面條大部分都是“以面條為主”，一碗面里基本上都是面，特別是在外面館子吃面，最多的綠色竟然是香蔥。

一碗面要想成為“一碗健康的面”，那么我們最好是添加更多的肉、菜共同食用，而不是像大多數(shù)面條那樣，一整碗面，來點(diǎn)蔥姜蒜，只要醬料美味那么就足夠了。推薦面的攝入量在2~2.5兩，對于糖友來說最好不要多吃，2兩就足夠了，不過肉類、菜類，包括魚蝦類或蛋類的添加應(yīng)當(dāng)豐富起來，至少也要占整碗面的50%~60%，這樣我們所需要的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分才能滿足，這碗面才能更像一碗正餐。另外，面條的調(diào)味料添加也應(yīng)當(dāng)適量，我們平時吃的很多面條都注重醬料，但這樣可能會造成鹽分?jǐn)z入過多的情況，特別是我們常常吃的掛面，掛面中保留的食鹽成分其實(shí)是較多的，如果再添加較多的食鹽、醬油等含鹽量較高的調(diào)味料，那么這一碗面條又有些瑕疵了。 很多朋友關(guān)心面條是養(yǎng)胃還是傷胃，大部分朋友的觀點(diǎn)是“吃面養(yǎng)胃”，其實(shí)面條中沒有什么養(yǎng)胃的成分，吃面養(yǎng)胃的原因可能有兩點(diǎn)，一是面條的制作過程中可能添加堿，讓面條更白皙Q彈，堿能夠中和部分胃酸，對于胃酸釋放多的朋友來說吃面條可能會是更好的選擇，但治療胃酸分泌過多還要用更有效的方式，例如適當(dāng)中和胃酸的藥物，減少暴飲暴食，刺激性食物的攝入，面條起到的效果可能是微乎甚微的；二是普遍面條給我們的印象比較清淡，清淡食物對胃腸粘膜刺激較小，不過其實(shí)更多朋友吃面可能是油多醬重，這樣的面條并不利于養(yǎng)胃。什么食物適當(dāng)食用，合理食用對腸胃都是有益的，但過量食用，烹飪方式不當(dāng)，對腸胃就都是不利的。

面條是最為常見的主食之一，那么，長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃呢？

其實(shí)，任何食物只要適量吃，基本不會對身體健康有影響，畢竟，即便長期吃面，咱們也不是光吃面，也會跟其他食物搭配著吃。

就像北方人愛吃面，面的種類就特別多，比如炸醬面、臊子面、熱干面、刀削面……還有各種“碼子”，搭配在面條里，所以，從營養(yǎng)方面來說，吃面跟吃飯是沒有太大差別的，主食大多富含碳水，都能夠給人體供能。

長期吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃？

都說“喝粥”養(yǎng)胃，其實(shí)只要是容易消化的溫?zé)岬氖澄铮粫又匚傅呢?fù)擔(dān)的，雖然不至于有“養(yǎng)胃”的作用，但至少不會對胃造成傷害。

而面條經(jīng)過水煮后，比較容易消化吸收，尤其適合胃酸過多的患者，面條中含有堿性成分，對于胃也是有一定好處的。

所以醫(yī)生會建議有急性胃病、急性膽囊炎等消化道臟器炎癥性疾病的患者，從米湯、面湯，然后逐步向米粥、面條進(jìn)行過渡，再逐步向軟食過渡，逐步過渡到正常飲食。

究其原因，就是因?yàn)槊鏃l比起米飯等主食，更容易消化吸收，不至于加重癥狀，而如果進(jìn)食比較難以消化、比較粗糙、堅(jiān)硬的食品，就會加重病情。

綜上所述，之所以有人會說面條養(yǎng)胃，主要是因?yàn)椋?/p>

• 面條大多是用小麥磨面制作而成，小麥性平、味甘、易消化；
• 面條偏堿性，能夠中和分泌過多的胃酸；
• 胃好的人，不建議長期大量吃易消化的面食，可能會使胃的功能下降。
• 脾胃虛弱或者急性胃腸炎的患者,建議適量吃點(diǎn)面片湯或者餃子湯等。

所以，面條中并不具有“養(yǎng)胃”的成分，主要還是因?yàn)榍宓拿鏃l容易消化吸收，對胃黏膜的刺激不大，跟面條的烹飪方式也有很大關(guān)系，如果吃下一碗辣椒炒面條、油湯面，那么，就不一定是養(yǎng)胃，而可能是“傷胃”了。

面條的正確吃法是什么？

日常吃面，朋友們完全可以選擇自己喜歡的口味跟做法，不過需要注意的是，要掌握正確的烹調(diào)方法。

1、最好吃清淡的面條，比如清湯面，主要是要煮的軟一些、爛一些，不要半生不熟的。當(dāng)然，如果是胃比較好的人，也可以吃點(diǎn)涼拌面，炸醬面，也不用將面條煮的太爛了。

2、面條里不要加過多的調(diào)料，本來是一碗清湯面，但如果在里面加上咸菜、剁辣椒、油鹽醬醋等等，立馬就可以變?yōu)橐煌搿爸乜谖丁钡拿鏃l，這肯定是不太適合那些胃不好的人食用的。

3、吃面的時候，需要注意營養(yǎng)均衡的問題，可以再搭配一些蔬菜、肉類或者蛋類，比如西紅柿雞蛋面、香菇面等，可以在面里加點(diǎn)醋，一些慢病患者，比如糖尿病人，盡量少吃湯面，可以吃鹵面、拌面，也不要煮得太久，容易升高面條的升糖指數(shù)。

如何養(yǎng)胃？

最后，再分享一下日常養(yǎng)胃的方法。

• 三餐定時定量，不要飽一頓餓一頓，或者暴飲暴食。
• 建議少食多餐，入睡前要盡量不吃東西，以免影響睡眠。
• 胃不好的人，盡量戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。
• 空腹不宜運(yùn)動，飯后不宜馬上運(yùn)動，建議飯后一小時再進(jìn)行運(yùn)動。
• 胃病三分在治，七分在養(yǎng)，所以要注重日常調(diào)養(yǎng)，保持好的飲食習(xí)慣。
• 注意胃部保暖，寒冷天氣，適當(dāng)增添衣物，睡前可順時針方向按摩腹部。
• 寒性胃痛者，不要吃涼性、寒性食物。

結(jié)語：

適量吃面條，對于胃還是有好處的，因?yàn)槊鏃l容易消化吸收，而且偏堿性，還是比較適合有胃病的患者食用的。

不過，對于胃好的人，并不建議長期大量食用面條，可能會影響胃的功能，建議飲食方面，盡量保證食物多樣化，均衡營養(yǎng)，對胃的養(yǎng)護(hù)也有好處。

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大家好，曉胖來回等這個問題。

長期吃面條，究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？正確的做法是什么？

面條是一種面食，在北方人的家庭中，常常吃，都已習(xí)慣了吃這種面食。吃面條是養(yǎng)胃還是傷胃？曉胖覺得看你怎么吃法？

面條中含有大量蛋白質(zhì)，淀粉?？梢匝a(bǔ)充人體的營養(yǎng)，淀粉分解成糖，可以為人體提供能量。面條是養(yǎng)胃還是傷胃？這里說胃，我也喜歡暖暖的，軟軟的食物，如果你吃的食物很燙，對胃黏膜有傷害，如果你吃的食物很硬，胃液消化起來很困難。你面條的做法不同，對胃的影響就不一樣，面條過硬不易煮，肯定吃了傷胃，剛出鍋的面條，立即去吃，很燙，也易傷。所以說面條本身是養(yǎng)胃的，它是一種面食，一種北方人天天吃的面食。

怎樣做是好的方法？

我給大家推薦一種手搟面

手搟面做出來的面條軟軟的，容易消化。和面食加個雞蛋，面更有營養(yǎng)。當(dāng)然了，吃面條時再吃一些菜，營養(yǎng)更全面。

長期吃面條究竟是養(yǎng)胃還是傷胃？

這一點(diǎn)我不能確定，自己也不是什么營養(yǎng)學(xué)家，醫(yī)生啥的，但我個人傾向于養(yǎng)胃，因?yàn)槊鏃l特別容易煮爛，尤其是自己搟的面條特別嫩滑，滋遛滋遛就下肚了，而且通常我們在家搟面條的時候，都會加入適量的白堿，這對于中和我們胃里分泌的胃酸有一定作用。

至于面條的正確吃法是什么？

這就是一個仁者見仁智者見智的問題了，但我想樓主的意思是在養(yǎng)胃的前提下，面條應(yīng)該怎么做？

2個前提，不過分油膩，不過分辛辣，首先想到的是陽春面，但如果沒有那一勺豬油，似乎就太素了一點(diǎn)。

這次給大家推薦一款【豆角燜面】，面條軟爛入味，幾片五花肉的加入剛好讓面條不那么素，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，對腸胃也不會增加多少負(fù)擔(dān)。

下面就簡單的分享一下具體做法：

【豆角燜面】

食材：豆角、鮮面條、五花肉

配料：蔥姜絲、料酒、生抽、老抽、食鹽、香油

做法：

1.準(zhǔn)備適量的豆角摘去兩邊的絲，用手掰成三指長的小段，清洗干凈。

2.我通常都是用自己的面條機(jī)，現(xiàn)壓點(diǎn)鮮面條。沒有面條機(jī)的可以自己搟點(diǎn)，或者從外面買一些。

3.起鍋燒油，熱鍋涼油，將準(zhǔn)備好的幾片五花肉下鍋，煸炒出香味，烹入料酒和蔥姜絲，繼續(xù)翻炒。

4.然后將豆角段下鍋，大火爆炒一分鐘，加入適量的生抽、幾滴老抽調(diào)色，翻拌均勻。

5.將準(zhǔn)備好的鮮面條均勻的鋪到豆角上，然后加入適量的清水，剛剛要觸及到面條就可以。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火。

6.期間要多次打開鍋蓋，挑動幾下面條，一來受熱均勻，二來別讓它坨了，大約15分鐘之后，湯汁就會?的差不多了，將面條和豆角攪拌在一起，撒上適量的食鹽，攪拌均勻，關(guān)火蓋上蓋子燜5分鐘就可以了。

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面條是屬于流食的一種，可以直接就可以送到小腸，對于胃潰瘍、胃動力不足、剛剛做完胃部手術(shù)的人，可以適量的吃些，并不是大家所了解的養(yǎng)胃，只不過是減輕了胃的負(fù)擔(dān)罷了。

如果是對于健康的成年人來說，長期吃這樣的主食，是不會起到養(yǎng)胃的效果的。

一個是因?yàn)樗局嗟臅r間長，這樣極易容易損失其中的營養(yǎng)。另一個是長期性吃面會造成胃里的消化吸收工作能力減弱，一旦那樣的習(xí)慣性產(chǎn)生之后，胃的工作能力反倒能變的沒以前那麼健壯了。

假如常常吃面的一個人，在想翻過去吃一些雜糧或是不那麼細(xì)致的食材的情況下，便會非常容易出現(xiàn)消化不良的狀況，由于胃早已接納不上那么不光滑的食材了，消化道的腸蠕動工作能力會變?nèi)?，因?當(dāng)它遭受一點(diǎn)刺激性之后便會發(fā)現(xiàn)異常。

長期吃面條是養(yǎng)胃的，但是也要注意正確的吃法，否則會增加胃的負(fù)擔(dān)。面條的做法很多種，有湯面，撈面，鹵面，炒面，刀削面，燜面等等。

面條一般是用谷物或者豆類的面粉加水后再經(jīng)過一系列手工藝制作而成的，所以被公認(rèn)為是一種易消化的養(yǎng)胃的食物。還有面條里面的堿可以中和胃酸，緩解胃部不適。但是想要養(yǎng)胃，面條還是要注意吃法的，過于油膩的油湯面、拌面、炒面條等反而會增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

那么拌面，炒面，油膩的湯面都不能吃了，咱胃不好的人就不能吃面了嗎？或者說吃面的選擇余地就小了很多嗎？其實(shí)并不是的。面條還有很多花樣吃法，適合養(yǎng)胃的吃法。

想要養(yǎng)胃的面條的吃法有清湯面、鹵面、燜面，這些都是比較少油少鹽的面條的吃法。清湯面大家都會做了，南方人可能不太知道鹵面和燜面怎么做，這邊簡單描述。

鹵面是將面條事先蒸熟，然后再與炒好的蔬菜放一起拌至均勻。這樣做出來的面條很軟，很易消化，比較適合胃不好的人吃。與拌面的區(qū)別是鹵面比較少油，比較軟和。

燜面是將面條放置在事先炒好的菜之上，再加入水，燜至水干。燜面也是面條吸收了更多的水分，也是比較軟和的。

鹵面和燜面的蔬菜的選擇可以很多，如豆角，蘿卜絲，洋蔥，胡蘿卜等。也可以加些肉絲，蝦仁等。

想要具體做法的話，可以留言，也可以關(guān)注我。我分享的文章里有燜面鹵面的具體作法！

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