立秋已經(jīng)過去,馬上處暑也到了,這代表著真正的秋天快要來了。因此,在飲食方面,我們需要有所改變。
天氣炎熱時,綠茶十分適合飲用,不過,等到了秋天以后,綠茶的適配度就降低了,在茶飲方面,建議大家多飲4茶,順利過秋天。
1、華中醫(yī)紅枸杞
枸杞茶是現(xiàn)在非常受歡迎的茶飲,而且平時用法多,不僅煲湯時可以加些,也可以直接沖泡,這是最常見的食用方式。
天氣干燥的時候,每天喝幾杯枸杞茶,首先可以為我們的身體提供水分,避免過度干燥。同時,枸杞中富含的營養(yǎng)也可讓人們身體更健康。
在枸杞的挑選上,我們應(yīng)該選擇正規(guī)生產(chǎn)、品質(zhì)有保證的,比如華中醫(yī)紅枸杞,它顆粒飽滿,顏色鮮紅,表面有褶皺,產(chǎn)地明確,適合人們補充。
用沸水沖泡后,枸杞水不一會兒就能沖泡完成,沖泡好的茶湯顏色為黃色,一眼就能看到底,即將入秋時喝些,身體可以更強壯。
安溪鐵觀音是烏龍茶的一種,而烏龍茶又是最適合秋天飲用的茶,這是因為立秋時,高溫可能一時沒降下去,但整個來說已經(jīng)涼爽許多,若繼像夏天一樣喝綠茶,綠茶過于寒涼,有可能損害身體。
安溪鐵觀音出現(xiàn)較早,并非近年來才出現(xiàn),在清朝時起源。現(xiàn)在的鐵觀音茶,經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)改進后,無論是外觀還是營養(yǎng)都有提高。安溪鐵觀音是半發(fā)酵茶,茶葉中含有茶多酚、兒茶素、鞣酸以及茶黃素等營養(yǎng)成分,其茶葉呈橢圓狀,茶葉顏色濃綠。
經(jīng)過沖泡后,茶湯顏色金黃,可聞到明顯的蘭花香(這是安溪鐵觀音沖泡后的香味),泡好后喝上一口,滋味醇香,留香較久。
3、羅漢沉香
羅漢沉香產(chǎn)自四川一高山上,水源充足,一年中太陽照射時間也長,平均溫度高,為茶樹的生長提供了不錯的外部條件。而且,這里種茶歷史悠久,西漢時已有種植,種茶技術(shù)讓人非常放心。
這種茶口感清甜,香氣持久,大受歡迎,是烏龍茶中的珍品茶,平時多沖泡些來喝,對身體有益。
沖泡時最好選擇透明或白色的蓋碗,方便沖泡時觀察。在正式泡茶前,最好用沸水溫?zé)岵杈?,便于茶葉里物質(zhì)的析出,充分發(fā)揮析出。關(guān)于水溫的選擇,烏龍茶一定要用100 的水去泡,才能泡好茶。
另外,羅漢沉香在沖泡時,茶葉不可以浸泡時間過久,茶湯易苦澀。并且,此茶耐泡,通常可泡上7次。
4、青馳菊
末伏快結(jié)束了,但一開始氣溫也不會很快地降下來,我們?nèi)匀荒芙佑|到高溫,因此喝菊花茶有很大好處。除了菊花性涼可以減輕氣溫的影響外,多喝些茶水也可以減輕秋燥的影響,十分方便。
大家在飲用菊花茶時,質(zhì)量一定要足夠高,不妨嘗試青馳菊花茶,種植過程全程綠色無污染,營養(yǎng)還很高。
青馳菊的產(chǎn)地在河南,這里地處平原,適合植物生長,而且,此處溫度適宜,水源也足,是極佳的種植地方,因此,產(chǎn)自此處開封的它積累了許多養(yǎng)分,質(zhì)量也更為上乘。
青馳菊成熟后,花朵大,花瓣層數(shù)多,顏色金黃,十分顯眼。使用人力采摘后,再晾干曬干,加工成可直接飲用的菊花茶,便于儲存。
平??诟蓵r,我們可以拿出一朵菊花泡茶喝,泡好的茶湯顏色微黃,花瓣散開,菊香四溢,沒事多喝幾杯,可以喝到菊花中各種營養(yǎng)。
除了茶飲方面,立秋后,建議3件事少做
1、小心晝夜溫差
即便到了秋天,可能還有一段時間的高溫,白天可以適當(dāng)降溫防熱,但晚上再出門時要適當(dāng)添衣服了,以免身體不適。
2、小心秋燥
進入秋天后,很可能出現(xiàn)“秋燥”的情況,此時為了身體內(nèi)外不受影響,我們最好多喝水,讓身體更健康。
3、堅持早睡早起
晚上若能早睡,符合身體的正常規(guī)律,身體會更好,白天工作學(xué)習(xí)時也能更有精神。