秋天到了，很多人特別是小朋友會口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰，甚至鼻內(nèi)容易出血，或咽痛并好像有東西卡住，中醫(yī)把這種癥狀稱之為為“秋燥”。
立秋重養(yǎng)：以肺為先
立秋后，陽氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰。中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，從五行生旺推算，立秋后肝臟、心臟及脾胃處于虛弱階段，而此時肺功能開始處于旺盛時期，根據(jù)陰陽調(diào)和，機(jī)體平衡的原理，要加強(qiáng)對這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過偏，影響機(jī)體健康。
預(yù)防秋燥癥，首先要重視飲食調(diào)理，“滋潤”為主，以下三種食物被稱為秋季三寶，一起來看看是哪三寶吧！
1、多酸-首選葡萄
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
葡萄增色又年少。
“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。
白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。
2、補(bǔ)肺，首選杏仁
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。
立秋后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)。補(bǔ)肺當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，而甜杏仁滋潤補(bǔ)肺功效更強(qiáng)。
杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
3、蓮藕：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
蓮藕有開胃、清熱、潤燥、止渴、安神的功效。它含有豐富的鐵、鈣等微量元素、植物蛋白、維生素和淀粉，具有明顯的補(bǔ)血益氣作用，能增強(qiáng)人體免疫力。它還含有豐富的維生素，可以幫助緩解疲勞，促進(jìn)新陳代謝和消化。
蓮藕的吃法是“生熟皆宜”。生吃為果，味甘涼入肺；糯米蜜蒸，粉紅透明，軟糯濕潤，是秋日佳肴；排骨燉湯，健脾開胃，營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生，但注意，寒性體質(zhì)者不宜食用。
蓮藕分為七孔和九孔，七孔蓮藕比較粉，適宜煲湯，九孔蓮藕比較脆，適宜涼拌清炒，因此在秋季的時候適宜吃點蓮藕。
除了以上三寶，下面再為大家介紹一些適宜秋季食用潤肺去燥的食物。
1、銀耳，補(bǔ)氣補(bǔ)腎
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力?？梢栽谥笾?、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補(bǔ)身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。
2、梨：止咳化痰，治便秘
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
梨富含水分，具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。梨可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕。生吃能明顯緩解上呼吸道感染者的咽喉干、癢、痛及便秘、尿赤等癥狀；煮飲則有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效；蒸食可起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。對于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯。
歷代中國戲曲名家保護(hù)嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。
3、百合，養(yǎng)陰潤肺、清心安神
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
這里的百合指的是食用百合，日常生活中買到的大部分都是干制之后的百合，新鮮的百合比較少，百合的烹飪方式有很多，可以和大米一起煮粥，也可以和銀耳，紅棗等等食物一起煮湯，還可以和西芹等等食物一起炒食。
4、芝麻：養(yǎng)陰潤燥，填精益髓
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說，芝麻能夠“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”。
芝麻養(yǎng)陰潤燥，有助緩解便秘。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，治療各種皮膚的癌癥，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發(fā)炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。
5、白蘿卜，清熱涼血，潤肺去燥
秋燥吃什么，這些食物滋陰潤肺
白蘿卜中的水分含量比較高，性涼，入肺，胃，肝，大腸經(jīng)，有清熱涼血，潤肺去燥的功效。
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。蘿卜中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。
蘿的烹飪方法有很多，可以算是一種比較百搭的蔬菜，可以清炒，煮湯，涼拌等等的方式。秋季可以適當(dāng)?shù)某孕┌滋}卜清熱去火。
我們的老祖先在古代就已經(jīng)歸納出了對抗秋燥的飲食方法，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”這句話的意思就是白天可以喝點鹽水，晚上喝點蜂蜜水來補(bǔ)充人體缺失的水分，預(yù)防便秘。秋季在多喝水的同時還要少吃燒烤，油炸食物，同時還要少吃一些溫辛的食物，例如生姜，辣椒之類的，這些食物容易導(dǎo)致上火。
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