常言道“一場秋雨一場寒，十場秋雨換上棉”。隨著一場場秋雨的落下，處暑節(jié)氣悄然而至，此時炎熱的夏日終于迎來尾聲，暑意漸消，空氣中也擁有專屬于秋天的一分涼意。

不過現(xiàn)在季節(jié)轉換溫差大，再加上“秋老虎”的侵襲，身體很容易就會出現(xiàn)不適感。因此“貼秋膘”也成為重中之重。而貼秋膘并不意味著多吃飯長膘即可，肉蛋禽奶豆都要有所涉及，營養(yǎng)更要均衡搭配，才能將身體養(yǎng)好！

老話說：“處暑吃三豆，醫(yī)生不用幫”。其實是為我們指明適合貼秋膘吃得食材，那么處暑節(jié)氣到底應該吃哪三種豆子呢？一起來看看吧！

第一種：黑豆

說到吃豆子，作為“豆中之王”的黑豆一定得是榜上有名。不管是從口感還是營養(yǎng)方面，黑豆都屬于豆類中的“佼佼者”。黑豆的吃法也比較多，不過將黑豆磨制成豆?jié){飲用，營養(yǎng)或能被更好地吸收。

而三川歸黑豆?jié){粉就是用黑豆磨制成的一種豆?jié){粉，此外它里面還加入少量的黑米進行調配，營養(yǎng)搭配得更為均衡，也更適合初秋飲用。而且口感也得到一定的提升，喝上一口醇香濃郁好吸收！

此外，三川歸黑豆?jié){粉的沖泡也比較簡單，這主要是由于它的粉質較為細膩，甚至連顆粒感都看不到，遇水即溶，只需三兩分鐘就能喝上一杯營養(yǎng)豐富的黑豆豆?jié){！

第二種：白豆

老話常說“每個季節(jié)都有與之相對應的食物顏色”，而在蕭瑟凄凄的秋天，適合“溫補”，就應當吃點白色的食物，像蓮藕、銀耳、山藥等。豆類中則是要多吃白豆。它雖不如黑豆、綠豆受人追捧，但白豆的營養(yǎng)卻也不能忽視！

其實白豆也被叫做“眉豆”、“飯豆”、“米豆”，它既可以單獨煮食，也可以和其他豆子搭配燉煮做成五豆粥，口感和滋補效果都非常不錯。不過需要注意的是白豆性平味甘，脂肪含量稍高，吃多容易引發(fā)肥胖、營養(yǎng)攝入不均衡等情況！

第三種：紅豆

“涼月薄陰猶殢。紅豆一枝秋思?！睆墓胖两?，紅豆大多都被用來表達情意，甚至還被人們稱之為“相思豆”。紅豆性溫和、營養(yǎng)豐富口感好。進入蕭瑟的秋天之后，就不能只出現(xiàn)在詩詞里，而是要多添進日常飲食中。

平時可以將紅豆煮成粥或是做成紅豆餡的糕點吃，口感都很不錯。而我最喜歡吃的七度方益顏糕也是在紅豆的基礎上制作而成，此外紅棗、花生、枸杞的加入更是為它的口感和營養(yǎng)增光添彩。

七度方益顏糕吃進嘴里便能感受到沙沙的觸感，輕咬一口，香甜綿密，Q彈軟嫩還帶有一定的嚼勁；細細品嘗，香醇濃郁的紅豆味道中還夾雜著一絲若有似無的甜，口感和糕點鋪子里的甜品相差無異！

關于“處暑吃三豆”的分享到這里就結束，作為夏秋交接的重要節(jié)點，處暑的到來也意味著夏日的遠去，此時我們更要注重飲食的均衡搭配，平時可多吃這3種豆子，滋補又營養(yǎng)，讓你舒適安心過秋日！