劉老頭每天都會(huì)去茶社坐一坐，喝點(diǎn)茶，吃點(diǎn)瓜子，再和老朋友們聊聊天消磨時(shí)間。這天他剛走進(jìn)門(mén)，就聽(tīng)到幾個(gè)人在議論喝茶和癌癥的事。
“喝茶好，能抗癌，你看古人就喜歡喝茶，有幾個(gè)得癌癥的？”
“我怎么聽(tīng)說(shuō)喝茶太多會(huì)致癌呢？你看你每次泡茶都放那么多茶葉，就像不要錢似的?！?/p>
喝茶真的致癌嗎？劉老頭沒(méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，他就是覺(jué)得茶水有一股清香，還能提神，自己很喜歡喝，要是真的對(duì)身體不好，自己以后可不敢喝了。
經(jīng)常喝茶能防癌，抵消煙酒傷害？
喜歡喝茶的人，可能有很大一部分人是聽(tīng)信了這樣一種說(shuō)法。自己喜歡抽煙喝酒，也知道抽煙喝酒不好，于是想用茶來(lái)減少身體受到的傷害。遺憾的是，如果不把煙酒戒掉，喝再多茶也防不了癌癥。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不少男女每天堅(jiān)持喝茶，不過(guò)喝茶并沒(méi)有帶來(lái)防癌功效，那些經(jīng)常和煙酒為伴的人，患癌的人反而更多。
看到這里可能有人會(huì)反駁，簡(jiǎn)直就是胡說(shuō)，茶葉中有茶多酚等有益物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處，怎么不能防癌呢？
喝茶不防癌，喝錯(cuò)反而會(huì)傷身，理由有4點(diǎn)
理由一：茶葉中的有益成分沒(méi)有經(jīng)過(guò)提取和濃縮，很難直接作用于身體，經(jīng)過(guò)消化分解所剩無(wú)幾，效果大打折扣。
理由二：茶葉沖泡往往要用沸水，常喝燙茶很容易傷害食道和舌頭。
理由三：研究表示，有的人愛(ài)喝濃茶，若每天食用茶葉量超過(guò)4克，或會(huì)增加46%的胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
理由四：在心理作用的驅(qū)使下，人們會(huì)更加放縱自己抽煙喝酒，攝入的致癌物更多。
由此可見(jiàn)，茶葉對(duì)人體是好是壞，完全看你怎么喝，如果經(jīng)常喝濃茶或燙茶，煙酒茶來(lái)者不拒，是不會(huì)有利于健康的。喝茶還會(huì)成為你不良生活的“幫兇”，讓你在抽煙喝酒的路上越走越遠(yuǎn)。
從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，不管是茶葉、大蒜，還是西藍(lán)花，都沒(méi)有防癌的作用，合理攝入才是硬道理。
茶藝師是怎么樣喝茶養(yǎng)生的？
國(guó)家級(jí)茶藝技師李建國(guó)是喝茶、評(píng)茶的專業(yè)人士，他的做法值得大家學(xué)習(xí)，如果你有做得不對(duì)的地方，要及時(shí)改正。
- 茶具一定要保持干凈，沒(méi)有茶垢
很多人覺(jué)得茶垢能“養(yǎng)茶”，讓茶味更濃，所以他們的杯子里常年有一層深色的污垢，但是茶藝師卻不贊同這種行為。首先，里面的茶垢會(huì)滋生很多細(xì)菌，對(duì)腸胃不好，其次，茶垢太多會(huì)影響茶葉舒展，阻礙營(yíng)養(yǎng)散發(fā)，最后，茶垢會(huì)影響新茶的口感，增加苦澀味道。
其實(shí)茶具就和鍋具一樣，難道充滿污垢的鍋炒出來(lái)的菜會(huì)更香嗎？只會(huì)影響食材受熱，讓食材更容易焦糊。
- 不會(huì)在飯后立刻喝茶，會(huì)間隔半小時(shí)
食物中的成分會(huì)和茶葉中的成分結(jié)合，變成不容易消化的物質(zhì)成分，不利于腸道吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓食物殘?jiān)兊酶稍?，干燥的后果大家?yīng)該都懂，那就是便秘。為了不影響消化系統(tǒng)工作，還是間隔半小時(shí)飲茶比較好。
- 醉酒后從來(lái)不會(huì)喝茶
酒和茶都有利尿的作用，會(huì)產(chǎn)生更多的尿液，不停往廁所跑，希望大家知道，排尿并不是解酒的表現(xiàn)，因?yàn)榫凭叩氖歉闻K，不是腎臟。如果為了解酒大量飲用茶水，可能會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，血壓也會(huì)升高，冠心病患者一定要謹(jǐn)慎。
會(huì)喝茶的人，才能體會(huì)到喝茶的好處
啥叫會(huì)喝茶？
“淡茶溫飲最養(yǎng)人”這句話已經(jīng)告訴我們?cè)趺礃雍炔枳詈?，首先要是淡茶，一般一個(gè)茶杯用三克，一天不超過(guò)12克，不要把一天的量一次性泡好，那就成了濃茶。其次是溫飲，也就是等到溫度沒(méi)那么燙嘴了再飲用。
適當(dāng)飲茶有助于減少體內(nèi)的脂肪，對(duì)抗血管老化，滋養(yǎng)腸胃緩解便秘，老年人飲茶有助于免疫力提升，降低心血管風(fēng)險(xiǎn)。有脂肪肝的人，在運(yùn)動(dòng)、控制飲食的前提下再合理飲茶，能夠讓肝臟變瘦、變軟，更加健康。
兒茶素有利于大腦，平時(shí)工作到了下午，大腦昏昏沉沉，轉(zhuǎn)動(dòng)變慢，這時(shí)可以喝點(diǎn)綠茶，激活腦細(xì)胞神經(jīng)，減輕疲憊感。學(xué)習(xí)到深夜，有點(diǎn)犯困了，眼皮往一起湊，可以喝一杯綠茶，讓大腦更清醒。
心情不好的時(shí)候，感覺(jué)自己有點(diǎn)抑郁了，不妨來(lái)點(diǎn)清茶。燒水、泡茶、飲水的過(guò)程，能讓你平靜下來(lái)，看著綠意盎然的茶葉慢慢浸泡開(kāi)來(lái)，心情也會(huì)變好。茶葉中的氨基酸能滋養(yǎng)大腦神經(jīng)，促進(jìn)快樂(lè)因子分泌，趕走不良情緒。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，茶葉中的有益物質(zhì)暫時(shí)還不能通過(guò)直接飲用的方式為人體防癌，防癌抗癌本身就有條件限制，不管是食品還是飲品。如果一味地追求喝茶的好處，反而會(huì)過(guò)猶不及，損傷胃黏膜或食道黏膜，還有可能給腎臟增加負(fù)擔(dān)，那就得不償失了。大家還是要理性看待喝茶這件事，可以喝，但是要“淡茶溫飲”。
參考資料：
[1]專業(yè)人士：喝茶要避免三個(gè)“誤區(qū)”·新華社.2019-04-25
[2]影響消化的這個(gè)壞習(xí)慣你肯定有·上觀新聞.2020+12-22
[3]中國(guó)50萬(wàn)人研究：煙酒茶不分家，癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加·中國(guó)循環(huán)雜志.2019-08-22
