出伏后建議多吃4樣堿性食材，消除疲勞，增強(qiáng)體力，好入秋
今天出伏，建議大家多買幾種堿性食材給家里人吃，應(yīng)季而食，好吃營(yíng)養(yǎng)，消除疲勞，增強(qiáng)體力，安穩(wěn)入秋。
第一樣：芋頭
清蒸芋頭
步驟一：芋頭用清水沖洗干凈表面，可以選擇那種表面毛毛多的，這種品質(zhì)好，并且最好選擇那種體重輕的，口感會(huì)更加粉糯。
步驟二：把芋頭擺入蒸籠內(nèi)，冷水上鍋，大火燒開(kāi)，繼續(xù)蒸20分鐘左右，芋頭變熟，取出剝皮蘸白糖吃就可以了。
第二樣：胡蘿卜
胡蘿卜絲炒肉絲
步驟一：胡蘿卜用清水洗干凈，然后切成薄片細(xì)絲，拿一塊豬肉切成肉絲，大蔥剝皮洗干凈切碎末，大蒜剝皮切成片，干辣椒切成小段。
步驟二：起鍋熱油，油熱后放入蔥碎、蒜片、干辣椒煸炒出香味，然后倒入豬肉絲翻炒均勻，一直炒到肉絲變色。
步驟三：倒入適量的醬油或者生抽炒勻上色，繼續(xù)倒入胡蘿卜絲炒勻，撒入一點(diǎn)食鹽以及一點(diǎn)點(diǎn)清水，繼續(xù)翻炒1-2分鐘左右，胡蘿卜絲變熟就可以盛出食用。
第三樣：土豆
青椒炒土豆片
步驟一：土豆削掉外皮用水洗干凈切成片，青椒洗干凈切成小塊，大蔥剝皮洗干凈切成碎末，大蒜剝皮用刀拍扁切成碎末。
步驟二：起鍋熱油，油熱后放入蔥碎、蒜末煸炒出香味，然后倒入土豆片翻炒均勻，飄香后，淋入適量的醬油炒勻上色。
步驟三：繼續(xù)倒入適量的清水，撒入適量的食鹽，繼續(xù)炒1-2分鐘左右，土豆片斷生后，倒入青椒，繼續(xù)炒一分鐘左右，土豆片變熟，就可以盛出了。
第四樣：茄子
香煎茄餅
步驟一：茄子用水洗干凈切成薄片，拿幾個(gè)雞蛋打入碗中，撒入適量的食鹽，用筷子攪打均勻。
步驟二：然后倒入適量的面粉和淀粉，用筷子攪成濃稠適度的面糊，把茄子片倒入面糊中攪拌均勻，保證均勻的包裹上一層面糊。
步驟三：炒鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)的食用油，燒熱以后放入裹有面糊的茄子片，用小火慢慢的油煎，直到變成焦黃色，就可以盛出控油食用。
