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    蒸包子的小竅門

    我們都愛吃包子,但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足,味道也調(diào)的很好,結(jié)果蒸好后,發(fā)現(xiàn)包子縮水了,一點(diǎn)都不喧軟,皮又黑又勁道,那么怎樣才能蒸的好呢?有這么幾個小竅門跟大家分享:

    1.和包子的面,加入發(fā)酵粉,白糖,讓面粉快速發(fā)酵。

    2.面粉和好就可以開始包包子,包子包好后醒發(fā)10分鐘,上鍋蒸。

    3.包子鍋開后,蒸10一15分鐘就熟了。

    4.包子蒸好,關(guān)火,先不要揭開鍋蓋,等1分鐘后打開鍋蓋。

    以上幾點(diǎn)大家注意好,一定可以吃到又白又暄軟的包子了!

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