隨著人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康調(diào)理，赤小豆的祛濕作用也被大家所熟知。

當(dāng)人們懷疑自己濕氣重時(shí)，往往會(huì)選擇赤小豆來(lái)祛除體內(nèi)多余的濕氣。但是事實(shí)上真的如此嗎？濕氣重時(shí)服用赤小豆真的會(huì)見(jiàn)效嗎？

答案顯然是否定的，因?yàn)闈駳庠隗w內(nèi)有濕熱和寒濕兩種存在形式。

當(dāng)赤小豆遇到濕熱時(shí)，它的表現(xiàn)會(huì)很出色；但是如果遇到的是寒濕，則無(wú)法完成祛濕任務(wù)，甚至有可能濕氣越祛越重。

問(wèn)：赤小豆除了祛濕，對(duì)于養(yǎng)生還有何功效？

答：在中醫(yī)上講，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經(jīng)，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。

能補(bǔ)脾，性善下行而利水，為滋養(yǎng)性食療佳品，對(duì)脾虛濕盛，水腫脹滿(mǎn)，肢體重困等，減肥消腫療效甚佳。

常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞，對(duì)心臟病和腎臟病患者特別有益。

赤小豆的營(yíng)養(yǎng)食療

赤小豆鯽魚(yú)湯

材料：赤小豆500克，活鯽魚(yú)1條，蔥、姜、鹽適量。

做法：將赤小豆、活鯽魚(yú)干凈，加水、蔥、姜、鹽做湯。

功效：赤小豆和鯽魚(yú)是利水“良配”，鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾開(kāi)胃、益氣利水、通乳、除濕之功效。

佐餐食用，可清熱解毒，補(bǔ)虛消腫，適宜腎性水腫患者食用。

赤小豆薏苡仁粥

材料：赤小豆30克，薏苡仁60克。

做法：浸泡半個(gè)小時(shí)左右然后一起下煲做粥。具有清熱解毒，補(bǔ)虛消腫，減肥祛濕之效。

功效：“赤小豆”和“薏米(薏苡仁)”的祛濕效果極好，兩者相搭促進(jìn)代謝，利水消腫、美容養(yǎng)顏、瘦身減肥。

不宜食用人群

①陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者忌食赤小豆。

②被蛇咬者百日內(nèi)忌食赤小豆。

③尿多之人、身體消瘦之人不宜食用。

④平常吃東西較少、食欲不佳、營(yíng)養(yǎng)欠佳尤其是大便稀溏時(shí)的兒童，非常不宜食用赤小豆。（注意：體質(zhì)正常的兒童，也不宜吃太多赤小豆，因?yàn)閮和绕涫切合δ茌^差，進(jìn)食太多會(huì)導(dǎo)致消化不良。）

⑤正服用補(bǔ)益作用的中藥、體質(zhì)虛弱的成人，也不宜同時(shí)食用赤小豆。

赤小豆真?zhèn)巫R(shí)別

赤小豆食藥兩用，適宜范圍廣泛，故市場(chǎng)上有以同科植物木豆冒充赤小豆，偽品木豆雖與赤小豆為同科植物，但不具備赤小豆的功效，故不可代替赤小豆使用。

真品赤小豆

干燥種子略呈圓柱形而稍扁，長(zhǎng)5 7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光澤。

種臍線(xiàn)形，白色，約為全長(zhǎng)的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊；質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，除去種皮，可見(jiàn)兩瓣乳白色子仁；聞之氣微，口嚼之有豆腥味。

（圖源網(wǎng)絡(luò)：木豆）

偽品木豆

外觀呈扁球形，一端略平截，直徑約4 6毫米，比正品稍大，表面棕色至暗棕色，種臍位于平截一端，白色，長(zhǎng)圓形，顯著突起；雖亦質(zhì)地堅(jiān)硬，不易破碎，但種皮較薄，內(nèi)含黃色肥厚的子葉；聞之亦氣微，但口嘗味淡。

讀完這篇文章，相信各位讀者對(duì)赤小豆的養(yǎng)生作用又有了更深的了解，希望大家在使用赤小豆祛濕時(shí)結(jié)合自己和家人的具體情況再進(jìn)行調(diào)理。

那么，大家平時(shí)是如何食用赤小豆的呢？歡迎留言與我們一起探討！