每個省份的酒至少有一百款，甚至四川、貴州這種白酒大省還不止這個數(shù)，保守來說全國白酒有大幾千也不為過。去掉勾兌酒、低質(zhì)量純糧酒，真正的好酒也有千千萬。

為讓各位酒友“精確無誤”地挑中純糧食好酒，分享兩個技巧給大家。

①認(rèn)準(zhǔn)大廠嫡系，喝正宗純糧食酒

買酒只買五糧液、劍南春，從此告別勾兌酒，唯一要注意的是避免買到大廠貼牌酒。不過缺點(diǎn)也很明顯，就是價格太貴頓頓喝一定心疼，如果沒有足夠雄厚的實力，可以看看下面這條。

②認(rèn)準(zhǔn)GB/T20821別買，產(chǎn)品等級二級、一級別買

想花小錢買到純糧好酒，勢必要多花些心思，注意瓶身上的“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”和“產(chǎn)品等級”，在執(zhí)行這一技巧的時候要摒棄技巧①，因為很多大廠中有貼牌勾兌酒。

話已至此，相信不少酒友已經(jīng)拿起自家酒瓶，看看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)了。但全國白酒那么多。準(zhǔn)確無誤地挑中還需要時間去歷練，在此之前，如果看看上萬酒友的選擇。

全國好酒千千萬，這4款酒經(jīng)評比，脫穎而出，你喝過嗎？

第一款：陜西西鳳酒

靠一己之力帶起來了一個香型，還是中國老四大名酒之一的西鳳酒，如今被稱作是“最惆悵的名酒”，自身貼牌風(fēng)波還未平，又陷入了“基酒外購風(fēng)波”。

但無論外界如何評價，其實西鳳酒的本質(zhì)仍然是一個注重酒質(zhì)，專心釀酒的酒廠。其自身堅持傳統(tǒng)工藝釀造，甚至還保留了酒海等一系列傳統(tǒng)釀酒道具，所以西鳳酒的口感從上個世紀(jì)基本沒怎么變過，其中最經(jīng)典的一款西鳳名酒就是。

“綠瓶西鳳酒”

55度的綠瓶經(jīng)典，中和了清香型和濃香型的特點(diǎn)，性價比也很高。

口感特點(diǎn)：

入口很柔和，細(xì)品還能品出綿甜的口感，回味沒有明顯的不適感，也沒有難以下咽的苦感與酸感；中段很勁道，很有辣感；酒液下肚有很濃郁的糧食香味，通俗地來說爆發(fā)力很強(qiáng)，回香明顯。

第二款：貴州風(fēng)云醬父

這款酒的釀造者是醬香之父，醬香之父李興發(fā)唯一的兒子李長壽。

茅臺如今能家喻戶曉，離不開李興發(fā)當(dāng)年的努力。上世紀(jì)時任茅臺副廠長的李興發(fā)，潛心改良面對茅臺酒質(zhì)不穩(wěn)定，產(chǎn)量不高的問題，歷史數(shù)年終于發(fā)現(xiàn)并總結(jié)了茅臺的三大典型體：醬香、醇甜、窖底。

這一發(fā)現(xiàn)讓勾兌有了科學(xué)依據(jù)，把醬香酒推上了新的高度。

李長壽子承父業(yè)，作為李興發(fā)唯一的傳人，他選用貴州當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子高粱，運(yùn)用大曲坤沙工藝耗時一年釀成基酒，窖藏5年后精心用父親遺留下來的12年老酒輔以勾兌，完美還原了經(jīng)典的茅系醬香。

口感特點(diǎn)：

一口下肚，醬香突出，柔和細(xì)膩；中端的焦香、花果香十分明顯，喝完唇齒留香持久，確是難得的珍品，更可貴的是這酒定價百元左右。

第三款：四川劍南春

川酒的“6大排面之一”，劍南春在市場的影響力毋庸置疑，最近的產(chǎn)品也頻繁出圈，甚至被一部分年輕人喜愛，被不少酒友譽(yù)為“越活越年輕的白酒品牌”。

在注重營銷的時候，劍南春持續(xù)地以高品質(zhì)打造自身的品牌，劍南春的堅持被酒友們承認(rèn)，“茅五劍”就是對它最大的認(rèn)可。

口感特點(diǎn)：

經(jīng)典的川派口感，入口窖香濃郁，幽雅細(xì)膩；喝習(xí)慣清香酒的酒友會覺得入口過于凌冽，但細(xì)細(xì)品味就能發(fā)掘酒中豐富的層次感，尤其是濃郁的窖底香。

第四款：江蘇洋河酒

又是一款靠一己之力打開新市場格局的白酒，而且它改變了江蘇白酒的格局，使之朝著綿柔濃香的口感發(fā)展，甚至還影響了剛才提到的西鳳酒，讓西鳳酒為了適應(yīng)市場不得不釀出一款“綿柔鳳香型”。

洋河酒的高端款夢之藍(lán)賣的火爆，在各大高端酒桌上都能看到夢之藍(lán)，其中又當(dāng)屬M(fèi)6+最熱門，洋河的定位基本上也是商務(wù)用酒。

口感特點(diǎn)：

入口綿柔甘潤，在口感品鑒上算是“前清后濃”，很有特色。