中秋節(jié)前后
家家親朋探親送禮又是螃蟹券
又是月餅禮盒的
螃蟹是被立馬消滅了
可這月餅似乎就有些難以解決了
不夸張地說
有些家里也許到過年還能看到
原封不動的精美月餅禮盒被供在儲物間
還有的人中秋節(jié)后的早餐
就是 咸菜 + 月餅??！
既然收到了月餅
就別擱置、供著、浪費了
來一起開發(fā)月餅的無限潛力
改頭換面的月餅
肯定會讓你大呼美味的
月餅八寶粥
做法：把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，像傳統(tǒng)上放金糕條、青紅絲、熟芝麻那樣，配合粥一起吃，滋味無窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。
適合品種：以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果為主要餡料的月餅。
月餅三明治
做法：把月餅切成薄片，選用生菜、培根或者火腿夾在中間，制成“月餅三明治”，配合低脂牛奶或豆?jié){食用，再加一份水果，味道很不錯。
適合品種：以五仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。五仁月餅的正確打開方式！
月餅豆?jié){
做法：把月餅切成小丁，在打豆?jié){的時候一起放入打漿機。無論是五谷豆?jié){還是普通豆?jié){，都可以添加月餅餡料。
適合品種：以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果為主要餡料的月餅。
炸月餅
沒看錯，是炸！月！餅！
做法：把月餅先放到冰箱里凍一下，半凍狀態(tài)拿出來用刀切成兩片，在油中炸至油量的黃色，然后盛出來，稍冷片刻食用。
適合品種：豆沙、棗泥等軟餡類的月餅。
香菇月餅粥
用可消脂的南瓜、香菇再加上五仁月餅煮成一碗粥，保證健康又美味，讓你絕不吐槽“五仁月餅”。
做法：先把南瓜洗干凈、去皮、切成一片片的，當(dāng)然香菇也要洗凈、然后切丁，月餅切碎（越碎越好咯）；這些全部做好后把高湯倒入鍋里，下南瓜片和大米大火把它燒開，燒開后關(guān)中小火煮熟，放香菇丁、適量鹽燒3分鐘；最后將月餅碎倒入米粥中，煮開就搞定了。
適合品種：五仁月餅。
月餅煎餅
做法：先將面粉，雞蛋、牛奶調(diào)成糊糊。再將月餅切成厚片（基本切三片吧）。準(zhǔn)備工作做完后，等鍋微熱倒入少量的植物油，把面糊倒入鍋里攤成煎餅的形狀（小火，火大的話就很快焦掉的），帶煎餅的兩邊都微黃后拿出，取兩片月餅放在中間，旁邊的煎餅都把它向中間折，折圓的的方的都行，再把包好的煎餅接口處蘸點調(diào)好的糊糊，放入鍋中繼續(xù)煎。煎成金黃色就可以把它出鍋，裝盤了。
