用料
做法步驟
1、鯽魚洗凈，備用
2、油鍋燒熱煎，碎了沒關(guān)系
3、我是把鯽魚全部搗碎了，在放入切好的蔥姜蒜，辣椒，繼續(xù)油煎，
4、倒入開水，放入鹽，胡椒粉，蓋鍋蓋，煮二十分鐘左右，水盡量多加點(diǎn)，免得煮干
5、用過濾網(wǎng)把魚渣過濾掉，只留下白湯，然后加入豆腐，海帶，枸杞，繼續(xù)煮五分鐘左右就可以吃了
鯽魚的營(yíng)養(yǎng)功效
1.增強(qiáng)抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2.通乳汁
自古以來鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補(bǔ)品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。
3.明目益智
鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
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