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    啫啫沙姜雞煲
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    食材以及調(diào)味料的準備：雞肉，沙姜，紅蔥頭，洋蔥，尖椒，小蔥，小米椒，大蒜，香菜，醬油，老抽，白糖，白酒，淀粉，鹽。
    -烹飪制作步驟：
    1、雞肉洗凈剁塊后，用醬油、沙姜、淀粉、鹽、油腌制半小時。然后再把所以的配菜都處理干凈，切好備用。
    2、然后砂鍋燒熱，倒入適量的油，然后放入幾個大蒜粒不用拍碎、沙姜碎、紅蔥頭、蔥段、香菜梗（可以按照喜好放尖椒，指天椒）爆香后，再倒入雞肉去翻炒變色。
    3、然后加入老抽、白糖、白酒翻炒均勻后，蓋上蓋子大火焗8分鐘。（如果覺得砂鍋焗太麻煩的話，也可以炒了之后，再倒入鍋里）
    4、準備出鍋前，把剛剛準備的那些配菜放入鍋中，再關(guān)火焗1分鐘左右就可以啦。（如果不夠咸再放鹽，平時喜歡吃雞精的可以放一點，咸淡根據(jù)所買的雞大小調(diào)味。）
    鄭重聲明：本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站立場，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。
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