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    做一碗皮蛋瘦肉粥
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    香濃軟滑，飽腹暖心，皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩伴著粥香溢于滿口，做一碗皮蛋瘦肉粥~
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    ?01?
    將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡1小時。
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    ?02?
    豬肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入適量鹽、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
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    ?03?
    ?皮蛋剝皮，切成塊。
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    ?04?
    將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入破壁料理機中，再加水至1250ml，蓋上蓋子，選擇煮粥功能。
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    ?05?
    等粥煮得米完全熟透，粥水也比較濃稠后，大約10分鐘后，打開投料蓋放入肉絲、皮蛋、油、鹽適量，再煮約15分鐘左右，攪拌后盛出即可。
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    可以開喝啦~
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