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    腌制蘿卜

      蘿卜是應(yīng)季蔬菜,冬吃蘿卜當(dāng)人參。蘿卜口味甘甜爽口,不論是燉,炒,拌,泡都可口。營養(yǎng)豐富。

      用料

      主料:蘿卜(1個)

      輔料:糖(10克)?? 鹽(6克)?? 醋(3勺)?? 辣椒(5個)?? 八角(1個)?? 大料(1個)?? 花椒(6個)

      制作步驟

      1.備好食材

      2.蘿卜去皮切厚片

      3.在切條切小塊

      4.放入碗里加鹽腌制三十分鐘

      5.姜蒜切片

      6.剛燒開的水把佐料加鹽糖全部放入攪拌等晾

      7.腌好的蘿卜去水在加糖腌制三十分鐘

      8.都腌制好去水把蘿卜放入玻璃瓶中

      9.加入晾的料水最后加醋 泡四小時以上就可以吃了

      10.想吃隨取

      腌制蘿卜成品圖

      烹飪技巧

      這個料水吃了還可以重復(fù)泡蘿卜。 簡單美味酸甜可口,開胃下飯菜。

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