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    什錦大拌菜

      什錦大拌菜是大家都非常喜歡吃的一道家常菜,今天的什錦大拌菜用了亞麻公社的亞麻籽油,亞麻籽油富含的α-亞麻酸是國人普遍缺失的營養(yǎng)元素,適量攝入可達到健康飲食標準,簡單快手,營養(yǎng)豐富,低脂低卡。

      一、用料

      主料:黃瓜(1根)?? 鮮銀耳(100克)?? 金針菇(100克)

      輔料:亞麻籽油(1勺)?? 生抽(2勺)?? 米醋(1勺)?? 辣椒油(1勺)?? 食鹽(2克)?? 雞精(2克)?? 大蒜(3瓣)?? 香菜(1顆)

      二、制作步驟

      1.銀耳洗凈去根部撕成小朵,金針菇洗凈去根部切成大段。

      2.黃瓜洗凈拍扁,切成小塊。

      3.銀耳和金針菇分別焯燙一下,去除草酸,撈出過冷水,然后控干水分。

      4.加入黃瓜塊,倒入所有的調(diào)料。

      5.加入一小勺亞麻籽油,翻拌均勻即可。

      亞麻公社亞麻籽油:選健康食材,享健康生活。

      三、低脂低卡營養(yǎng)美味的什錦大拌菜成品圖

      四、烹飪技巧

      1.新鮮銀耳和金針菇一定要焯燙一下去除草酸

      2.亞麻籽油更適合低溫烹飪、靚湯調(diào)味、拌涼菜、烘焙糕點哦

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