今天就給大家分享一道美味的蠔油雙菇。所謂雙菇其實就是杏鮑菇和香菇的組合，香菇中富含膳食纖維，可以促進消化，杏鮑菇的肉質(zhì)肥美，口感就像鮑魚一樣滑嫩，雖然這道菜沒有肉但是比肉還要香，趕緊一起來學(xué)習(xí)吧!
食材用料
主料：杏鮑菇1個???? 鮮香菇4朵
輔料：小米辣3個???? 小蔥適量???? 食用油適量???? 生抽10克???? 蠔油10克???? 老抽3克???? 白糖2克???? 鹽2克???? 淀粉3克
蠔油燜雙菇的做法
1.準備好所需要的食材!!!!
2.將買來的香菇洗凈，切成片狀，杏鮑菇洗凈，切成厚塊，并切花刀，這樣可以更加入味，切好后放入碗中，備用。
3.先調(diào)一個蠔油汁，碗中放入適量的蠔油、生抽、老抽、糖、鹽、淀粉，用筷子攪拌幾下，攪拌均勻，備用。
4.鍋燒熱，倒入適量的食用油，油熱后放入適量的蔥末、小米辣翻炒幾下，炒出香味
5.放入切好的杏鮑菇、香菇，翻炒至雙菇變軟，倒入調(diào)好的蠔油料汁，翻炒幾下，炒至均勻，加入適量的清水燜煮3分鐘，就可以出鍋了。
6.這樣一道簡單好上手的蠔油燜雙菇就做好了，在家?guī)追昼娋湍茏龀龅募页２?，你也趕緊回家試試吧!
蠔油燜雙菇成品圖
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