“粗茶淡飯最養(yǎng)人，平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”
主料：墨魚干 1個???? 五花肉 300g
輔料：紅辣椒 3個???? 大蒜 5顆
調(diào)料：植物油 3g???? 鹽 5g???? 老抽 少許???? 生抽 1勺
1.五花肉冷水下鍋綽水后撈出來切塊。
2.墨魚干提前浸泡一晚冷水放入燒滾綽水后改刀切片。
3.植物油放入五花肉大火翻炒。
4.炒至金黃色。
5.放入墨魚干。
6.加入白酒去腥。
7.放入開水加入老抽、生抽，蓋上蓋子大火煮半個小時。
8.放入紅辣椒、青辣椒絲、大蒜粒。
9.大火收汁。
10.香噴噴滴!
11.肉肉軟糯墨魚鮮香。
墨魚要用火燒去表面黑膜再充分浸泡?！?/p>
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