以前沒有在超市見過,它的個頭不大,老媽說外婆家很多,據(jù)說是產(chǎn)量很高!老媽說這是佛手瓜,當時還以為老媽隨口說方言名字,沒想到它的學名就是佛手瓜。
食材用料
主料:豬肉200克??? 佛手瓜2個??? 蔥姜蒜適量??? 小米辣椒2個
輔料:鹽1勺??? 生抽1勺??? 胡椒粉1勺??? 蠔油1勺??? 食用油適量
佛手瓜炒肉絲的做法
1.準備食材
2.佛手瓜去皮,切開,去掉中間的籽,切成細絲。豬肉切絲備用
嫩一點的佛手瓜中間沒有籽。
3.鍋里放油,放入肉絲,炒到肉絲變色后放入姜蒜。
4.放入佛手瓜絲,快速的翻炒均勻。
加鹽,胡椒粉,生抽和蠔油調(diào)味。
5.炒熟盛起來,撒上蔥花!
6.佛手瓜炒肉絲吃起來很脆口,簡單又好吃的一道家常菜。