很多朋友都不知道，立秋后是孩子長(zhǎng)個(gè)子的“黃金期”，在這個(gè)時(shí)節(jié)里，有很多高營(yíng)養(yǎng)的作物都會(huì)出現(xiàn)在市場(chǎng)中，大家可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)了。
說(shuō)到這，可能有不少人不相信或者是什么的，但事實(shí)上，立秋之后，會(huì)有大量的作物或者蔬菜成熟，然后成熟的食物中又存在著大量的營(yíng)養(yǎng)，程度之高，甚至比肉類還要出眾！
所以在這里我就建議朋友們，多給孩子吃這3種“高鈣菜”！比吃肉還管用！孩子吃了猛長(zhǎng)個(gè)，身體也更加健康。
紫菜作為一種海中的植物，它本身跟海帶一樣都有著豐富的鈣質(zhì)，吃起來(lái)不僅美味，更十分的有營(yíng)養(yǎng)。所以知道紫菜有好處的朋友，常常都會(huì)吃這種食物，來(lái)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
推薦做法：【紫菜烘蛋】
所需食材：適量紫菜，兩根青蔥，幾個(gè)雞蛋。
所需調(diào)料：適量的鹽、白胡椒粉、少許生抽。
1、首先要把紫菜烘蛋的配料準(zhǔn)備好，就比如青蔥、紫菜、雞蛋等。然后第一步先泡紫菜，拿一個(gè)盆，把紫菜放進(jìn)去，再弄點(diǎn)水，一會(huì)就行了。
2、然后紫菜泡軟了就可以用了，這時(shí)候再往里面打兩個(gè)雞蛋，灑入適量的鹽、白胡椒粉、少許生抽，最后把小蔥切一下，也倒進(jìn)去，然后攪拌均勻。
3、攪拌得差不多了，就先放下，另一邊起鍋燒油，倒入紫菜蛋液，慢慢地開(kāi)始烘。
4、之后等蛋液差不多烘好了就行了，用鏟子稍微動(dòng)一動(dòng)。
5、覺(jué)得一面煎差不多了，就翻一下，把另一面剪一剪，等兩面都好了就可以出鍋了。
秋葵
秋葵這種蔬菜，可能有很多的朋友沒(méi)有了解過(guò)，甚至沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這種蔬菜在秋天上市，它的體內(nèi)蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，是補(bǔ)鈣的好幫手，吃起來(lái)也是相當(dāng)?shù)拿牢?，很是不錯(cuò)。
推薦做法：【秋葵炒肉】
所需食材：適量的豬肉、適量的秋葵，生姜、大蒜、青紅辣椒。
所需調(diào)料：適量的生抽、老抽、少許鹽。
1、首先要從市場(chǎng)上買點(diǎn)少許的精瘦肉，還有適量秋葵，然后清洗干凈，再把秋葵跟豬肉切一切，切成段就行了。
2、之后準(zhǔn)備點(diǎn)配料，就比如生姜、大蒜、青辣椒等，切一切然后放到一邊備用。
3、之后就是起鍋燒油了，把豬肉倒進(jìn)去翻炒一下，炒得差不多了就盛出來(lái)備用。
4、然后再放少許的油，再把配料都倒進(jìn)去翻炒，炒香了就再把豬肉倒進(jìn)去，加點(diǎn)生抽，上一下色。然后再把秋葵放進(jìn)去，翻炒個(gè)1分鐘，再加生抽、鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
跟前兩個(gè)菜相比，這第三個(gè)菜就比較常見(jiàn)且普通了。但朋友們要真是這么認(rèn)為就錯(cuò)了。因?yàn)檫@西葫蘆也有著很大的好處，尤其是秋天，萬(wàn)物豐收的季節(jié)。西葫蘆體內(nèi)會(huì)儲(chǔ)存大量的營(yíng)養(yǎng)，使得它對(duì)人體更有好處，也更加美味，非常的不錯(cuò)。
推薦做法：【小炒西葫蘆】
所需食材：一個(gè)西葫蘆，三個(gè)雞蛋，一根火腿腸，蒜蔥，少許木耳。
所需調(diào)料：一勺生抽、一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖。
1、首先要準(zhǔn)備好配料，第一先把買來(lái)的西葫蘆清洗干凈，然后用刀切成薄片。2、之后拿一個(gè)碗，在碗中打入三個(gè)雞蛋，加少許的鹽和白酒，然后把木耳放在另一個(gè)碗中泡著，最后再把火腿腸切成片，放一邊備用。
3、首先要煮上一鍋開(kāi)水，再把西葫蘆片、木耳倒進(jìn)去，焯一下，一分鐘就能撈出來(lái)過(guò)涼備用。
4、然后繼續(xù)用鍋，倒掉水，倒入油，開(kāi)火倒入蛋液翻炒一下，差不多成型了就盛出來(lái)。
5、然后繼續(xù)起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，然后放1勺黃豆醬翻炒出來(lái)香味，之后把所有的食材都倒進(jìn)去翻炒。
6、中間的時(shí)候加一勺生抽、一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖，翻炒個(gè)差不多就可以出鍋了。
秋天是孩子長(zhǎng)個(gè)的關(guān)鍵時(shí)期，所以朋友們一定給孩子多吃吃這3種高鈣菜。
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