很多朋友都不知道,立秋后是孩子長(zhǎng)個(gè)子的“黃金期”,在這個(gè)時(shí)節(jié)里,有很多高營(yíng)養(yǎng)的作物都會(huì)出現(xiàn)在市場(chǎng)中,大家可千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)了。
說(shuō)到這,可能有不少人不相信或者是什么的,但事實(shí)上,立秋之后,會(huì)有大量的作物或者蔬菜成熟,然后成熟的食物中又存在著大量的營(yíng)養(yǎng),程度之高,甚至比肉類還要出眾!
所以在這里我就建議朋友們,多給孩子吃這3種“高鈣菜”!比吃肉還管用!孩子吃了猛長(zhǎng)個(gè),身體也更加健康。
紫菜作為一種海中的植物,它本身跟海帶一樣都有著豐富的鈣質(zhì),吃起來(lái)不僅美味,更十分的有營(yíng)養(yǎng)。所以知道紫菜有好處的朋友,常常都會(huì)吃這種食物,來(lái)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
推薦做法:【紫菜烘蛋】
所需食材:適量紫菜,兩根青蔥,幾個(gè)雞蛋。
所需調(diào)料:適量的鹽、白胡椒粉、少許生抽。
1、首先要把紫菜烘蛋的配料準(zhǔn)備好,就比如青蔥、紫菜、雞蛋等。然后第一步先泡紫菜,拿一個(gè)盆,把紫菜放進(jìn)去,再弄點(diǎn)水,一會(huì)就行了。
2、然后紫菜泡軟了就可以用了,這時(shí)候再往里面打兩個(gè)雞蛋,灑入適量的鹽、白胡椒粉、少許生抽,最后把小蔥切一下,也倒進(jìn)去,然后攪拌均勻。
3、攪拌得差不多了,就先放下,另一邊起鍋燒油,倒入紫菜蛋液,慢慢地開(kāi)始烘。
4、之后等蛋液差不多烘好了就行了,用鏟子稍微動(dòng)一動(dòng)。
5、覺(jué)得一面煎差不多了,就翻一下,把另一面剪一剪,等兩面都好了就可以出鍋了。
秋葵
秋葵這種蔬菜,可能有很多的朋友沒(méi)有了解過(guò),甚至沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這種蔬菜在秋天上市,它的體內(nèi)蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng),是補(bǔ)鈣的好幫手,吃起來(lái)也是相當(dāng)?shù)拿牢?,很是不錯(cuò)。
推薦做法:【秋葵炒肉】
所需食材:適量的豬肉、適量的秋葵,生姜、大蒜、青紅辣椒。
所需調(diào)料:適量的生抽、老抽、少許鹽。
1、首先要從市場(chǎng)上買點(diǎn)少許的精瘦肉,還有適量秋葵,然后清洗干凈,再把秋葵跟豬肉切一切,切成段就行了。
2、之后準(zhǔn)備點(diǎn)配料,就比如生姜、大蒜、青辣椒等,切一切然后放到一邊備用。
3、之后就是起鍋燒油了,把豬肉倒進(jìn)去翻炒一下,炒得差不多了就盛出來(lái)備用。
4、然后再放少許的油,再把配料都倒進(jìn)去翻炒,炒香了就再把豬肉倒進(jìn)去,加點(diǎn)生抽,上一下色。然后再把秋葵放進(jìn)去,翻炒個(gè)1分鐘,再加生抽、鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。
跟前兩個(gè)菜相比,這第三個(gè)菜就比較常見(jiàn)且普通了。但朋友們要真是這么認(rèn)為就錯(cuò)了。因?yàn)檫@西葫蘆也有著很大的好處,尤其是秋天,萬(wàn)物豐收的季節(jié)。西葫蘆體內(nèi)會(huì)儲(chǔ)存大量的營(yíng)養(yǎng),使得它對(duì)人體更有好處,也更加美味,非常的不錯(cuò)。
推薦做法:【小炒西葫蘆】
所需食材:一個(gè)西葫蘆,三個(gè)雞蛋,一根火腿腸,蒜蔥,少許木耳。
所需調(diào)料:一勺生抽、一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖。
1、首先要準(zhǔn)備好配料,第一先把買來(lái)的西葫蘆清洗干凈,然后用刀切成薄片。2、之后拿一個(gè)碗,在碗中打入三個(gè)雞蛋,加少許的鹽和白酒,然后把木耳放在另一個(gè)碗中泡著,最后再把火腿腸切成片,放一邊備用。
3、首先要煮上一鍋開(kāi)水,再把西葫蘆片、木耳倒進(jìn)去,焯一下,一分鐘就能撈出來(lái)過(guò)涼備用。
4、然后繼續(xù)用鍋,倒掉水,倒入油,開(kāi)火倒入蛋液翻炒一下,差不多成型了就盛出來(lái)。
5、然后繼續(xù)起鍋燒油,放入蔥蒜爆香,然后放1勺黃豆醬翻炒出來(lái)香味,之后把所有的食材都倒進(jìn)去翻炒。
6、中間的時(shí)候加一勺生抽、一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖,翻炒個(gè)差不多就可以出鍋了。
秋天是孩子長(zhǎng)個(gè)的關(guān)鍵時(shí)期,所以朋友們一定給孩子多吃吃這3種高鈣菜。
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