末伏是立秋后第一個庚日至立秋后第二個庚日 前一天這時段，共10天。末伏是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。
這個時候晝夜溫差大，氣溫轉(zhuǎn)涼，飲食也應(yīng)該順著節(jié)氣發(fā)生變化，而秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為主，建議多吃這5大潤肺食物：
1、山藥
山藥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
中醫(yī)認為，山藥性平，味甘；健脾、補肺、固腎； 上能養(yǎng)肺，中能補脾，下則益腎。 山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養(yǎng)肺陰。
但需要注意的是：便秘者要少吃，表面有異常斑點的山藥絕對不能買。
2、銀耳
秋季吃銀耳可潤肺，銀耳含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強吞噬細胞對癌細胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發(fā)生。
中醫(yī)認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補腎益精，強心健腦。秋季干燥可以吃些銀耳。
但需要注意的是：咳嗽多痰，或陽虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，不適合吃銀耳。
3、蓮藕
蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素，包括很多植物蛋白質(zhì)、維生素等，能益氣還能增強人體免疫力。
除此之外，蓮藕開胃清熱，還能潤燥止渴，清心安神，補肺的效果很好。
但需要注意的是：脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。
4、百合
百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷之外，還含有胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。
百合可以潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等，可以緩解，肺熱、肺燥等。
5、蓮子
中醫(yī)講究“白色入肺” ， 秋季可以適當(dāng)多吃一些白色的食物 。
蓮子也是白色食材的一種 ， 藥食同源， 藥性平和 ， 含有水溶性多糖、黃酮、脂肪酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等等 ，可以補脾止瀉、養(yǎng)心安神。
秋季干燥大家可以自己在家里做百合銀耳蓮子湯，養(yǎng)陰潤肺，防秋燥。
