不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這樣一句話“人過(guò)五十天過(guò)午”，早晨太陽(yáng)剛剛升起，充滿朝氣，就像兒童和青少年，身體處于上升階段，等到過(guò)了晌午，太陽(yáng)開(kāi)始下落，日頭漸漸衰弱，陽(yáng)氣減少天色發(fā)暗。人的身體也是這樣，五十歲以后很多機(jī)能跟不上，精力和體力日漸下滑，疾病也多了起來(lái)。
每天早晨起來(lái)，如果早餐吃得有點(diǎn)遲了，腸胃就會(huì)餓得難受，想想以前年輕的時(shí)候，睡到中午起來(lái)也不覺(jué)得餓，這種表現(xiàn)其實(shí)就是腸胃衰老了。
再比如說(shuō)午餐吃外賣，以前隨便點(diǎn)些麻辣燙、炸串就能對(duì)付兩口，可是五十歲后，看著這些油膩的東西就沒(méi)啥食欲，總想吃點(diǎn)清淡的，這是因?yàn)樯眢w代謝變慢，消化能力吸收能力變差。
飲食，對(duì)中年人非常重要，現(xiàn)在已經(jīng)不年輕了，不能隨便講究，也不能總吃垃圾食品，要根據(jù)現(xiàn)在的身體情況制定適合自己的一日三餐。那么，哪些不能吃，哪些要補(bǔ)充呢？
年過(guò)五十，不吃“三飯”，你知道是哪三飯嗎？
最近部分地區(qū)的溫度已經(jīng)超過(guò)40度了，在這樣的情況下，飯菜不管怎么存儲(chǔ)，多少都會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。有人說(shuō)放在冰箱里就行了，但是冰箱只能降低溫度，減緩細(xì)菌滋生的速度，卻沒(méi)有殺菌功能，而且冰箱開(kāi)開(kāi)合合，制冷效果也會(huì)受到影響。
米飯、凍肉、水果、蔬菜等保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，但是炒飯、涼拌菜等食物如果吃不完最好倒掉，到下一頓間隔六七個(gè)小時(shí)，食物早就不新鮮，維生素也流失。最近腹瀉的人特別多，大多是細(xì)菌感染，和平時(shí)飲食習(xí)慣不好關(guān)系很大，最好少做一點(diǎn)一頓吃完，不要留到下一頓。
其二，不吃冷飯——脾胃虛弱
天氣炎熱，往往沒(méi)有吃飯的胃口，就想來(lái)點(diǎn)涼粉、冷面，吃到肚子里很涼爽，但是身體熱，其實(shí)內(nèi)里還是虛寒的，貪食生冷食物會(huì)損傷脾胃運(yùn)化，導(dǎo)致腹瀉、腹痛。尤其是中年人，本來(lái)脾胃就不好，再吃冷飯刺激，那就是雪上加霜。
經(jīng)常胃痛、肚子發(fā)涼，吃點(diǎn)冷的、油的就會(huì)拉肚子，說(shuō)明陽(yáng)氣不足脾氣太弱，這種情況不宜吃冷飯。經(jīng)常胃脹、乏力，整個(gè)臉顏色暗沉，說(shuō)明不僅有脾虛，還有氣虛，也不是吃冷飯。平時(shí)喜歡等飯放涼了再吃，或者吃剩飯不加熱、愛(ài)喝綠豆粥的人，要注意。
其三，不吃湯泡飯——升高血糖
唾液減少，食欲不佳，不喜歡吃干燥的大米飯，所以會(huì)在米飯中加些湯，有湯有飯一起吃掉。被湯汁浸泡后的大米變得溫軟、有滋味，很多人愛(ài)吃。其實(shí)這種做法有點(diǎn)像煮米粥，米粒變得軟爛了，不需要過(guò)分咀嚼就可以咽下，消化起來(lái)也很快，看似省事了，但是對(duì)血糖影響比較大。
中年人要積極預(yù)防血糖升高，它可能帶來(lái)高血糖，還有可能誘發(fā)糖尿病，碳水類的食物攝入過(guò)多對(duì)血糖不利，尤其是這種軟爛的米飯、米粥，餐后血糖很容易升高，如果經(jīng)常這樣吃飯，要注意監(jiān)測(cè)血糖，小心血糖飆升。
那么，50歲以后，要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢？
葉酸對(duì)中年人和孕婦都有較為突出的效果，孕婦服用能有利于胎兒，而中年人可以通過(guò)它保護(hù)心血管，讓血管柔軟、有彈性，減少有害物質(zhì)同型半胱氨酸的含量，降低嚴(yán)重疾病風(fēng)險(xiǎn)。另外，老年人的大腦也很需要它，幫助改善認(rèn)知障礙和記憶力下降。
富含葉酸的食物：菠菜、豌豆、雞肝、黃豆、豬肝、鴨蛋、茴香、花生、核桃、青蒜等。
鉀
高溫下汗流不止，中年人的溫度調(diào)節(jié)機(jī)制有所變差，會(huì)更怕熱，流更多汗，而流汗的時(shí)候，身體里的鉀會(huì)減少。鉀不僅能幫助穩(wěn)定血壓，還負(fù)責(zé)維持肌肉和體液平衡，鉀減少了很快就會(huì)沒(méi)力氣、血壓升高，一定要及時(shí)補(bǔ)充。
富含鉀的食物：毛豆、黑木耳、紫菜、銀耳、口蘑等。
鈣
中年以后，身體就像沙漏，鈣質(zhì)不停流失，等到骨密度低到一定程度后，離骨質(zhì)疏松就不遠(yuǎn)了，到時(shí)候骨折、骨痛也會(huì)找上門(mén)來(lái)，對(duì)中年人的生活和工作都會(huì)造成影響。補(bǔ)鈣就是給骨頭上的孔洞進(jìn)行修補(bǔ)，讓骨頭更堅(jiān)硬，更穩(wěn)定。
富含鈣的食物：芝麻、蝦皮、牛奶、黃豆、薺菜、豬瘦肉、蝦仁等。
很多人不知道一日三餐怎么吃，每天都很糾結(jié)，你可能是兩個(gè)問(wèn)題沒(méi)有搞明白
吃飯不是為了填飽肚子，而是為了均衡攝入營(yíng)養(yǎng)，找到適合自己的飲食。例如高血壓朋友，咸菜、辣椒醬、油炸食品就不太適合，蒸魚(yú)、涼拌豆腐、雜糧飯、飲茶，這些是比較適合的。
如果你有痛風(fēng)，就不能胡吃海塞，頻繁吃燒烤、海鮮，要避開(kāi)那些有可能讓自己疾病發(fā)作的食物，選擇相對(duì)安全的蔬菜、豆制品、五谷雜糧。前提要求是，你必須了解自己的身體，近期做過(guò)檢查，知道血壓、尿酸等情況，如果什么都不知道，還隨便亂吃，疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)就大了。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是兩個(gè)問(wèn)題，什么體質(zhì)吃什么飯、保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。
明白了這兩個(gè)問(wèn)題后，再結(jié)合上文提到的不吃三飯，補(bǔ)充三種營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)的飲食就會(huì)很健康，身體也不容易生病。
參考資料：
[1]「提醒」蝦皮、骨頭湯不補(bǔ)鈣!這份真正的補(bǔ)鈣食物排行榜收好·人民日?qǐng)?bào).2019-06-04
[2]脾胃虛弱可分三種 注意食療可調(diào)理·人民網(wǎng).2019-02-11
[3]臨床營(yíng)養(yǎng)師·葛平平剩菜剩飯?jiān)趺闯越】担俊ぶ袊?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng).2016-02-14
