焯水，時(shí)間短而急，是烹調(diào)前食材處理的重要工序。 它不僅有助去除草酸、農(nóng)殘、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，也能讓食物保持鮮艷的色澤，提升食材的口感。 看似簡(jiǎn)單的步驟，卻難倒不少人：焯水到底是冷…

鈣需要補(bǔ)，那怎么補(bǔ)才能保證人體所需的正常鈣量呢？ 首先要注重食補(bǔ)。飲食要合理，注意在日常生活中攝入含鈣質(zhì)豐富的食物，包括奶類及其制品、大豆類及其制品、水產(chǎn)類、堅(jiān)果類、深色蔬果這五大…

說(shuō)起做菜，煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉……烹調(diào)方法多種多樣。 但其實(shí)烹調(diào)很是講究方法，就連最為簡(jiǎn)單、常見(jiàn)的焯水，也是大有學(xué)問(wèn)，不僅能去除食物的異味，還能減少烹飪時(shí)間，保留蔬菜中的…

生活中常見(jiàn)的蔬菜中 有哪些成分對(duì)健康不利？ 哪些蔬菜食用前最好先焯水？ 焯水時(shí)冷水下鍋還是熱水下鍋？ 蔬菜焯水時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)不會(huì)流失？ 今天小編就一次性給大家說(shuō)明白 劃重點(diǎn) 01 蔬…

茶，一種神奇的東方樹(shù)葉，流行世界上千年，深受國(guó)內(nèi)外群眾的喜愛(ài)。近些年的研究提示腎結(jié)石發(fā)生與長(zhǎng)時(shí)間飲濃茶有若干關(guān)系。 據(jù)了解，中國(guó)目前有5億人口飲茶，茶中的成分較復(fù)雜，含量較多的如茶…

你是否出現(xiàn)這些感受？ 身體情況大不如前，經(jīng)常感覺(jué)渾身乏力，容易骨頭痛… 牙齒開(kāi)始松動(dòng)脫落，走路困難… 駝背越來(lái)越嚴(yán)重，身高不知道什么時(shí)候已經(jīng)縮水&#8230…

在我國(guó)喝茶，可以說(shuō)是一項(xiàng)深受廣大年輕人和中老年人朋友喜愛(ài)的事情。 尤其是現(xiàn)在人們養(yǎng)生意識(shí)的加強(qiáng)，認(rèn)為喝茶是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生方式，而且我國(guó)作為茶的發(fā)源地，擁有不同口味的產(chǎn)品，比如綠茶，…

中國(guó)自古就有“一粒養(yǎng)一臟”之說(shuō)，即黃豆養(yǎng)腎、大米養(yǎng)肺、小米養(yǎng)脾、高粱養(yǎng)肝、小麥養(yǎng)心，認(rèn)為多吃五谷雜糧是養(yǎng)生的基礎(chǔ)。 但即使如此還有很多人并不適合多吃五谷雜糧，那么究竟是哪些人不適合…

在日常生活中，很多中老年人經(jīng)常會(huì)有腰酸背疼的情況，有些時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)家的老人摔跤骨折了、打噴嚏骨折了等等。 其實(shí)這些情況都是老年性的骨質(zhì)疏松在背后“搗的亂”。一定年齡段的中老年人骨…

生活中常見(jiàn)的蔬菜中 有哪些成分對(duì)健康不利？ 哪些蔬菜食用前最好先焯水？ 焯水時(shí)冷水下鍋還是熱水下鍋？ 蔬菜焯水時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)不會(huì)流失？ 劃重點(diǎn) 01 蔬菜中哪些成分可能對(duì)健康不利？ …