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    長壽菜的做法

    長壽菜

    原料:鮮湯150克,水發(fā)香菇500克,凈冬筍50克。

    調(diào)料:花生油30克,醬油20克,麻油15克,白糖5克,濕淀粉3克,味精1克。

    長壽菜的做法

    1、冬筍切成4厘米塊狀。

    2、香菇去蒂,用清水反復(fù)洗干凈。

    3、炒鍋上火,下油燒至六七成熱,放入冬筍片煸炒。

    4、然后下香菇,加醬油、白糖、味精、鮮湯150克,旺火燒開,移小火上燜煮15分鐘左右,至香菇軟熟吸入鹵汁發(fā)胖時,移旺火上收汁。

    5、再用濕淀粉勾芡,顛炒幾下,淋上麻油,出鍋裝盤即成。

    長壽菜的做法長壽菜的做法

    這道菜香菇軟熟可口,滋味鮮美清香。

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