秋葵雖然營(yíng)養(yǎng)很是豐富的，是蔬菜當(dāng)中名列前幾的一種，只是外觀會(huì)稍微有點(diǎn)不一樣，常常會(huì)被認(rèn)為不是蔬菜類的，秋褲也是很多人都喜歡食用的一道菜肴，那么如果我們想要自己動(dòng)手做的話，那么應(yīng)該怎么做才好吃呢。
首先我們準(zhǔn)備好需要用到的食材，秋葵、瘦肉、蒜、生粉、料酒、醬油、鹽和油，回到家后我們開始整理食材，把秋葵洗干凈，去掉蒂，然后對(duì)半切開，對(duì)半切開的秋葵記得要把切口朝上，這樣避免黏液中的營(yíng)養(yǎng)流失，做好這些之后我們開始下一步。
瘦肉清洗干凈，切成薄片，切好之后放入小碗中，倒點(diǎn)油、醬油、料酒、鹽、生粉，然后攪拌或者抓至均勻，攪拌完之后腌制一會(huì)兒，蒜切成末，切完之后起鍋燒油，油熱下蒜末，炒香之后下腌制好的瘦肉，然后翻炒至五六分熟，這個(gè)時(shí)候在倒入秋葵繼續(xù)翻炒，全程用大火炒熟，最后可以試一下看味道如何，可以下點(diǎn)鹽，這樣就可以出鍋了。
炒秋葵的時(shí)候如果不想吃瘦肉的話也可以不用增加，單獨(dú)炒也是可以的，加點(diǎn)蒜味道會(huì)比較好，也容易更入味，除了瘦肉外，也可以和魷魚一起炒，只是味道會(huì)沒(méi)有那么好，但是還是以清淡的為主就好，魷魚大部分都是只能和青椒一起炒著吃，但是也可以根據(jù)自己的喜歡去做選擇。
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